آموزش پخت سوپ شلغم
در مطلب زیر طرز تهیه سوپ شلغم را برای شما دوستان قرار داده ایم. این سوپ بسیار خوشمزه مغذی می باشد و درمانی برای بیماران سرماخوره می باشد.
دستور آشپزی امروز ما به طرز تهیه یک غذای سنتی به نام سوپ شلغم اختصاص دارد که کاملا مناسب برای فصل پاییز و افراد مبتلا به سرماخوردگی است. برای تهیه این غذا برای ۴ نفر به ۵۰۰ گرم شلغم، ۱ پیمانه جو پوست‌کنده، ۲۰۰ گرم سبزی سوپ (جعفری و اسفناج) ساطوری، ۱ قاشق غذاخوری پونه،
۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون، ۲ عدد هویج متوسط، مقداری نمک و فلفل سیاه و ۴ قاشق غذاخوری آبلیمو نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا، بعد از رنده یا نگینی کردن هویج و شلغم، تمام مواد را در قابلمه بریزید و حدود ۸ لیوان آب در آن بریزید. اجازه دهید تا سوپ شما چند ساعت بجوشد و آب آن کاملا غلیظ شود.
