دستور پخت فیش اند چیپس انگلیسی
مطلب زیر دستور پخت فیش اند چیپس را برای شما قرار داده است این نوع یکی از غذاهای معروف انگلیسی میباشد که همراه با این ماهی چیپس نیز در کنارش قرار می گیرد و معمولا ماهی کاد برای تهیه این غذا در نظر گرفته می شود امیدوارم که از تهیه این غذای انگلیسی لذت ببرید.
مواد لازم
روغن سرخ کردنی
سیب زمینی بزرگ ۴ عدد
آرد ۲ فنجان
تخم مرغ کمی هم زده شده ۱ عدد
نمک ۲ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
آرد برنج ۱/۲ فنجان
فیله ماهی (معمولا ماهی کاد) ۴ عدد
سرکه بالزامیک
سس تارتار برای سرو
دستور پخت فیش اند چیپس یک غذای معروف انگلیسی
روغن زیادی در سرخ کن بریزید و آن را برای سرخ کردن آماده کنید.
سیب زمینی ها را به اندازه انگشتان دست خلال کنید و آنها را به مدت ۲ تا۳ دقیقه در سرخ کن سرخ کنید. آنها را بیرون بیاورید و روی دستمال کاغذی پهن کنید تا روغن آن گرفته شود.
در یک ظرف آرد، بیکینگ پودر، ۱ قاشق نمک، فلفل سیاه و تخم مرغ را باهم مخلوط کنید. ۱ فنجان آب( ترجیحا آب گازدار) روی آنها بریزید و مخلوط را بهم بزنید. این مخلوط را روی یک بشقاب تخت بیندازید.ابتدا فیله های ماهی را در آرد برنج بغلطانید و سپس آن را در مخلوط آردی قرار دهید.
فیله ها را درون سرخ کن قرار دهید و تا زمانیکه طلائی رنگ شدند، آنها را درون روغن سرخ کنید. سپس آنها را از روغن بیرون بکشید و روی حوله های کاغذی قرار دهید. کمی نمک و سرکه بالزامیک روی آنها بپاشید و با سس تارتار و یا سس دلخواهتان همراه با سیب زمینی میل کنید.
برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۲۵ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای دریایی
مواد لازم : آرد, آرد برنج, بیکینگ پودر, تخم مرغ, روغن, سرکه بالزامیک, سیب زمینی, فلفل سیاه, ماهی
