دستور پخت کباب گوشت بره
کباب گوشت بره یکی از خوش طعم ترین کباب های ایرانیست که در زیر دستور پخت کباب گوشت بره را برای شما قرار داده ایم معمولا کباب گوشت بره جز یکی از کباب های مجلسی میباشد امیدوارم که طعم این کباب را دوست داشته باشید.
مواد لازم
گوشت بره ۱ کیلوگرم
سرکه ۴ قاشق غذاخوری
روغن زیتون یا روغن مایع ۱/۴ لیوان
سیر ۴ حبه
پیاز ۲ عدد
گوجه فرنگی به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
دستور پخت کباب گوشت بره و مزه دار کردن آن با سرکه
گوشت بره را به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. سپس ۱ عدد پیاز خرد شده ، سیرهای له شده ، روغن ، سرکه ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید. مخلوط را داخل ظرف دردار بگذارید یا روی ظرف را با نایلون خوب پوشش دهید و به مدت حداقل ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب گوشت شود.
پس از مدت زمان لازم برای استراحت گوشت را از یخچال خارج کنید و به سیخ بکشید ( یک پیاز باقی مانده را خرد کنید و لابلای هر گوشت تکه ای پیاز قرار دهید ). سیخ های کباب را روی حرارت ذغال یا حرارت گاز قرار دهید و بچرخانید تا تمام سطح کباب برشته شود. سپس بهمراه گوجه کباب شده ، آبلیمو ، نان تازه و … سرو کنید.
برای: ۸ نفر
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : انواع کباب و کوفته
مواد لازم : پیاز, روغن زیتون, سرکه, سیر, گوجه فرنگی, گوشت
