چگونه دسر گیسوی شربتی درست کنیم ؟ این دسر گیسوی شربتی درستش کردنش آسان است هم دسر خیلی خوشمزه ای است برای روزهای خاص مثل عید ها , سفره های افطار , عصرانه , و یا هر زمانی که دلتان خواست می توانید استفاده کنید هم ظاهرش خیلی زیباست هم مزه اش عالیست
مواد لازم برای تهیه دسر گیسوی شربت :
مواد لازم برای خمیر :
کره نصف لیوان ( ذوب شده و سرد شده )
روغن مایع نصف لیوان
آب ۱ لیوان
وانیل ۵ گرم
بکینگ پودر ۱۰ گرم
سرکه ۱ قاشق غذا خوری
آرد ۳.۵ تا ۴ لیوان
مواد لازم برای داخل دسر گیسوی شربتی :
گردو
مواد لازم برای تهیه شربت دسر گیسوی شربتی:
شکر ۴ لیوان
آب ۴ لیوان
آبلیمو ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه دسر گیسوی شربتی :
برای درست کردن شربت این دسر دسر گیسوی شربتی چهار لیوان شکر و چهار لیوان آب را در قابلمه می ریزیم وهم میزنیم تا بجوشد وقتی شربت شروع به جوشیدن کرد در حرارت متوسط بمدت پانزده دقیقه می جوشانیم.بعد از این مدت آب لیمو را ریخته و پنج دقیقه دیگر می جوشانیم از حرارت برداشته و در دمای محیط قرار داده و می گذاریم سرد شود
برای درست کردن خمیر کره ذوب و سرد شده نصف لیوان و روغن مایع نصف لیوان و آب یک لیوان را ریخته و خوب مخلوط میکنیم روی آن وانیل , بکینگ پودر و سرکه ریخته مخلوط میکنیم در آخر کم کم آرد را می ریزیم و ورز میدهیم خمیر بدست نچسبد و نرم باشد
از خمیر به اندازه نارنگی کوچک برداشته و چانه گیری می کنیم با دست یا با کمک وردنه باز کرده و کناره های آن را با چاقو برش میزنیم مانند تصویر در طول این خمیر گردوی خرد شده ریخته و به شکل گیسو میبندیم
در سینی فر کاغذ روی کاغذ روغنی چیده د رفر ۱۸۰ درجه قرار میدهیم تا زیر و رویش طلایی و پخته شود از فر در آورده روی دسر گرم شربت سرد می ریزیم وقتی شربت به خرد دسر رفت آماده خوردم است
از این مقدار بیست و دو عدد دسر خواهیم داشت
