دو نوع خوراک شنبلیله از رسپی های کشور ترکیه

با توجه به اطلاعات تغذیه ای که داریم شنبلیله برای سلامتی خوبست هرچقدر هم از فایده های شنبلیله بگوییم باز کم است دراین پست میخواهیم دو نوع خوراگ شنبلیله آموزش دهیم که برای سلامتی خیلی توصیه شده است

مواد لازم برای تهیه خوراک شنبلیله برای سه نفر :

برای درست کردن خوراک شنبلیله این مواد را تهیه کنید :

شنبلیله یک دسته

پیاز متوسط یک عدد

برنج یک قاشق غذا خوری

روغن زیتون نصف استکان

رب گوجه فرنگی  یک قاشق غذا خوری

آب  یک و نیم استکان

نمک مقداری

طرز تهیه خوراک شنبلیله

برای درست کردن خوراک شنبلیله یک دسته شنبلیله را خوب تمیز کرده و در آب فراوان میشوئیم  و با کمک چاقو درشت خرد کرده. در یک قابلمه سایز متوسط روغن زیتون به مقدار نصف استکان ریخته یک عدد پیاز را ریز خرد کرده میریزیم و دو  دقیقه  تفت میدهیم سپس یک قاشق غذا خوری رب ریخته و یک  دقیقه تفت میدهیم

در قابلمه شنبلیله درشت خرد شده را ریخته یک قاشق غذا خوری برنج ریخته نمک و یک و نیم استکان آب ریخته و یکی دو بار هم میزنیم  درب قابلمه را گذاشته و میگذاریم بجوشد وقتی جوشید از حرارت برداشته بمدت پانزده تا بیست دقیقه می پزیم

وقتی خوراک شنبلیه پخت از حرارت برداشته  و میگذاریم در دمای محیط سرد شود سپس در ظرف مورد نظر کشیده روی آن اگر خواستید می توانید ماست بریزید و سرو کنید

نوعی دیگر از خوراک شنبلیله :

مواد لازم برای تهیه خوراک شنبلیله با هویج برای چهار نفر :

شنبلیله یک دسته

هویج متوسط ۱ عدد

برنج ۱ قاشق غذا خوری

روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری برای سرخ کردن هویج

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق خربا خری

پیاز ۱ عدد

پاپریکا ۱ قاشق چای خوری

نمک مقداری

آب ۱ استکان

سرکه ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه خوراک شنبلیله با هویج :

بعد ازاینکه شنبلیله را شستیم ده دقیقه در آب و سرکه ریخته سپس آبش را دور ریخته و در آبکش می ریزیم. پیاز را تا جایی که میتوانید ریز خرد کنید

در قابلمه روغن ربخته و پیاز را  در آن بطور مختصر تفت داده  و شنبلیله از صافی رده شده و با دست خرد شده را در آن ریخته برنج , پاپریکا و نمک را می ریزیم  در حرارت کم درب قابلمه را گذاشته  حرارت را خیلی کم میکنیم تا خوب بپزد

در یک تابه نچسب کوچک هویج را در روغن تفت داده و سبزی پخته را به هویچ می ریزیم و پانزده  دقیقه بپزد کافیست نیاز به پخت زیاد ندارد هم زده دوباره دربش را گذاشته نیم ساعت اینطوری بماند اکنون آماده خوردن است در کنار ظرف یک قاشق غذا خوری هم ماست بریزید