ساندویچ ژامبون هندی از غذاهایی است که می توانید براحتی برای پیک نیک آماده کنید . در درست کردن ساندویچ ژامبون هندی در صورت تمایل می توانید به جا آب نارنج و نان لواش به ترتیب از همان مقدار سرکه سیب و هر نوع نان نازک محلی استفاده کنید این ساندویچ را می توانید در دمای صفر درجه به مدت یک ماه نگهداری کنید
ساندویچ ژامبون هندی برای تعداد ۴ نفر آماده سازی ۱۰ دقیقه استراحت ۱۵ دقیقه در سطح متوسط طبقه بندی شده است
مواد لازم برای تهیه ساندویچ ژامبون هندی :
آب نارنج ۱ قاشق سوپ خوری
کره به دمای محیط رسیده به مقدار لازم
سس خردل تند ۱ قاشق سوپ خوری
دانه فلفل قرمز کوبیده شده ۱ قاشق چای خوری
زردچوبه پودر شده ۱ قاشق چای خوری
ادویه گرام ماسالا پودر شده ۱ قاشق چای خوری
ژامبون مکعبی خرد شده ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
نان لواش به تعداد لازم
فلفل دلمه ای سبز و قرمز حلقه ای خرد شده از هر کدام۱ عدد
ادویه گرام ماسالا
یک قاشق سوپ خوری تخم گشنیز , یک قاشق سوپ خوری زیره , یک قاشق چای خوری فلفل سیاه , یک قاشق چای خوری فلفل قرمز , یک قاشق چای خوری پودر سیر و نصف قاشق چای خوری میخک را در تابه ای داغ روی حرارت متوسط ریخته و تفت دهید تا کمی تیره رنگ شوند , سپس یک قاشق چای خوری زنجبیل پودر شده به آن بیافزایید و مجدد ا تفت دهید . تابه را از روی حرارت برداشته و در دمای محیط قرار دهید تا سرد شود. دانه های یک قاشق چای خوری هل را از پوسته جدا کرده و به همراه ادویه های سرد شده ,آسیاب کنید , همچنین می توانید این ادویه را بصورت آماده از سوپر مارکت ها تهیه کنید
طرز تهیه ساندویچ ژامبون هندی
آب نارنج را همراه یک چهارم پیمانه کره در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا رنگ آن روشن شود و پف کند سپس سس خردل تند , فلفل قرمز و ادویه گرام ماسالا را به آن بیافزایید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند
ژامبون را به مخلوط بالا بیافزایید و زیر و رو کنید , سپس روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملا مزه دار شوند
نان های لواش را به شکل مستطیل برش بزنید , سپس مخلوط ژامیون را داخل نان ها ریخته و برش های فلفل دلمه ای را روی آن ها قرار دهید , نان ها را رول کرده وسرو کنید
