بمب سیب زمینی و گوشت بیرونش برشته است و داخلش نرم در این خوراک بجای گوشت می توانید از پنیر هم استفاده کنید ازاین مقدار سه عدد و در بیست دقیقه آماده سازی شده و در نیم ساعت هم پخته می شود
مواد لازم برای تهیه بمب سیب زمینی و گوشت :
سیب زمینی رنده شده ۴ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
پنیر پارمیزان ۴ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای داخل سیب زمینی :
روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری
گوشت خرد شده ۱۵۰ گرم ( تا جایی که ممکن است ریز خرد شود )
گوجه فرنگی ۱ عدد مربعی خرد شده
پاپریکا ۱ قاشق مربا خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
جعفری مقداری
مواد لازم برای ترکیب سماق و پیاز :
پیاز بزرگ ۱ عدد
سماق ۱ قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
جعفری ریز خرد شده ۱ مشت
طرز تهیه بمب سیب زمینی و گوشت :
سیب زمینی ها را درشت رنده کرده و آبش را خوب گرفته روی آن تخم مرغ , نمک , فلفل سیاه و پنیر پارمیسان رنده شده ریخته هم میزنیم . در یک تابه روغن مایع می ریزیم وقنی گرم شده گوشت خرد شده را ریخته وقتی آبش را کشید گوجه فرنگی خرد شده , نمک و فلفل سیاه و پاپریکا را می ریزیم وقتی گوجه فرنگی ها که پخته شد مقداری جعفری می ریزیم
در یک کاسه نایلون قرار داده از مخلوط سیب زمینی رنده شده به مقدار دو تا سه قاشق ریخته و شکل میدهیم و وسط آن گوشت خرد شده را ریخته به مقدار دو قاشق ریخته و از کاسه در آورده و شکل توپ میدهیم
به این شکل حداقل بیست دقیقه در فریزر قرار داده و وقتی یخ بست در فر ۱۹۰ درجه بمدت سی دقیقه می پزیم
پیاز و سماق را با هم ترکیب کنید و جعفری هم میزنیم و روی آن قرار میدهیم و آماده خوردن است
