کیک بدون تخم مرغ را برای آن دسته از عزیزانی که تخم مرغ دوست ندارند یا به تخم مرغ آلرژی دارند آموزش می دهیم چون این کیک بدون تخم مرغ است پس دیر بیات می شود. این کیک دو تا سه روز تازه می ماند و برای عصرانه بسیار مناسب است. اکنون برویم برای آموزش کیک بدون تخم مرغ :
چون این کیک بدون تخم مرغ است شیر باید پرچرب و تازه باشد و باید کیک نمک داشته باشد روغنش به اندازه باشد کم نکنید چون اگر تخم مرغ نداشته باشد و روغن هم کم باشد کیک سفت خواهد شد و پف نخواهد کرد و ازاندازه هم اگر زیاد بریزید پرچرب و حالت چسبناک پیدا میکند اکنون برویم برای درست کردن این کیک بدون تخم مرغ خوشمزه :
مواد لازم برای تهیه کیک بدون تخم مرغ :
روغن مایع نیم لیوان
شیر ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
آرد ۲.۵ لیوان
بکینگ پودر ۱۰ گرم
وانیل ۵ گرم ( یا اسانس وانیل ۱ تا ۲ قطره )
کاکائو ۲ قاشق غذا خوری ( اختیاری )
طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ :
برای درست کردن کیک بدون تخم مرغ ابتدا روغن مایع به میزان نیم لیوان را در یک ظرف ریخته
در یک ظرف دیگر آرد دو و نیم لیوان , شکر یک لیوان , بکینگ پودر ده گرم , وانیل پنج گرم و کاکائوی الک شده دو قاشق غذا خوری با هم ترکیب میکنیم
روغن مایع نیم لیوان و شیردو لیوان را با هم ترکیب کرده و در یک کاسه ریخته سپس مخلوط آرد را کم کم می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم تا تمام مواد کیک با هم مخلوط شده و صاف و یکدست شود
اکنون سینی فر را با مارگارین چرب کرده روی آن مقدار آرد پاشیده سپس در سینی فر می ریزیم
در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده به مدت سی تا چهل دقیقه قرار میدهیم تا کیک بپزد مدت زمان پخت ممکن است متفاوت باشد
تعداد نفرات : پنج تا شش نفر
مدت زمان آماده کردن : پانزده تا بیست دقیقه
مدت زمان پخت : سی تا چهل دقیقه
