طرز تهیه آش بلغور گندم
مطلب زیر دستور تهیه یک آش بسیار خوشمزه و مقوی را برای شما قرار داده طرز تهیه آش بلغور گندم عنوان این غذای بسیار خوشمزه است که خواص زیادی بر روی سلامت و زیبایی دارد.
مواد لازم برای پنج نفر:
بلغور گندم یک و نیم پیمانه
عدس نصف پیمانه
نخود نصف پیمانه
لوبیا قرمز نصف پیمانه
اسفناج ۱کیلو
جعفری ۱پیمانه خرد شده
نمک، فلفل قرمز، ادویه مخصوص به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
طرز تهیه:
حبوبات را از شب قبل بخیسانید و به مدت ۱:۱۵ساعت بپزید و بعد سبزیجات، نمک و ادویه را به آنها اضافه کرده و بگذارید یک ساعت خوب بپزند تا آش جا بیفتد سپس با روغن زیتون میل نمایید.
خواص گندم:
برای رفع بیماری های پوستی، استفاده از گندم بسیار مفید است. برای تقویت کودکان حتما در وعده های غذاییشان از گندم استفاده کنید. این گیاه برای درمان بیماری های پوستی از قبیل ورم پوست بسیار مفید است.
– برای درمان تحریکات جلدی، التهاب و ورم پوست، آرد گندم را بر پوست بمالید.
– مصرف نشاسته به صورت ماقوت برای کسانی که معده ضعیف دارند مفید است و به دستگاه هضم و روده کمک میکند (مصرف نشاسته گندم).
– کسانی که اسهال شده‌اند در تابستان از پالوده نشاسته گندم استفاده کنند.
– برای رفع زکامهای سخت و سرفه از جوشانده سبوس گندم استفاده کنید، ۲۰ گرم در یک لیتر آب را جوشانده صاف کرده با عسل مخلوط کنید میل شود.
– برای رفع یبوست باز هم از جوشانده سبوس گندم استفاده کنید.
– برای تسکین دردهای روماتیسم و مفاصل سبوس گندم را داخل یک کیسه ریخته گرم نموده در محل درد بگذارید.
– گندم چاق کننده و اشتهاآور است.
– دانه گندم برای افرادی که مبتلا به انسداد عروق هستند مضر است.
– برای روشن شدن پوست صورت گندم را سوخته آسیاب نموده با روغن کنجد مخلوط کرده به صورت بمالند.
– برای رفع سرفه و خونروی از سینه و درد سینه آرد گندم را با شکر و بادام به صورت حریره درست کنند و میل کنند.
– برای تقویت نیروی جنسی از روش شماره ۱۳ استفاده کنند.
– برای رفع ورمهای گرم و خنازیر آرد گندم را با پیاز مخلوط کرده به صورت ضماد بگذارند.
– خانمهایی که میخواهند شیرشان زیاد شوند نشاسته گندم را با رازیانه و شکر بپزند به صورت حریره درست کنند و میل نمایند.
