طرز تهیه بلغور پلو با استفاده از لوبیا سبز

بلغور پلو با استفاده از لوبیا سبز یکی از پلوهای معروف ترکیه است در ترکیه انواع مختلف بلغور پلو درست میکنند که یکی از آنها هم طرز درست کردن بلغور پلو با استفاده از لوبیا سبز است . این بلغور پلو با استفاده از لوبیا سبز را میتوانید بعنوان یکی از وعده های غذایی درست کنید

مواد لازم برای تهیه بلغور پلو با استفاده از لوبیا سبز

بلغور ۱ لیوان

لوبیا سبز ۲۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد

گوجه فرنگی متوسط ۱عدد

فلفل سبز ۲ عدد

فلفل قرمز ۱عدد

سیر ۱ حبه

کره ۱ قاشق غذا خوری

روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری

آب گرم ۱.۵ لیوان

نمک

طرز تهیه بلغور پلو با استفاده از لوبیا سبز:

برای درست کردن این پلو دویست گرم لوبیا سبز را پاک کرده و کوچک خرد میکنیم. دو عدد فلفل سبز , یک عددد فلفل قرمز و یک عدد پیاز را ریز خرد می کنیم. یک حبه سبر و یک عدد گوجه فرنگی را خرد میکنیم

در یک قابلمه یک فاشق غذا خوری کره و سه قاشق غذا خوری روغن زیتون را گرم  میکنیم  به روغن داغ پیاز خرد شده و فلفل ها را می ریزیم بمدت دو دقیقه تفت میدهیم لوبیا سبز خرد شده را می ریزیم بمدت دو دقیقه تفت میدهیم . گوجه فرنگی های خرد شده و سیر را ریخته مخلوط میکنیم  درب قابلمه را گذاشته و میگذاریم تا لوبیاها بپزد و نرم شود

وقتی لوبیاها پخت در آخر یک لیوان بلغور را ریخته و یک دو دقیقه تفت میدهیم سپس به مقداری که دوست دارید نمک و یک و نیم لیوان آب گرم رخته و مخلوط میکنیم  درب قابلمه را گذاشته تا بپزد وقتی جوشید حرارت را کم کرده  تا آبش را بکشد و آماده خوردن شود

وقتی پخت درب قابلمه را باز کرده روی آن حوله کاغذ قرار داده و دربش را گذاشته تا دم بکشد پانزده دقیقه دم  بکشد کافیست سپس یک تا دو بار هم زده و تا وقتی گرم است سرو میکنیم

این مقدار برای سه نفر است