آیا میدانستید که غذایی که با بلغور درست می شود برای گیاهخواران مناسب است ؟ چون بلغور پروتئین زیادی داری سرشار از فیبر و ویتامین های ب است پس سعی کنید اگر گیاهخوار هستید غذاهای حاوی بلغور را در برنامه غذایی خود داشته باشید درست کردن بلغور پلو با قارچ ساده تر از اونیست که فکرشو می کنید اکنون در ادامه مطلب توجه شما را به آموزش درست کردن بلغور پلو با قارچ جلب میکنم
مواد لازم برای بلغور پلو با قارچ :
بلغور مخصوص پلو ۱ لیوان
قارچ ۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۱ عدد متوسط
فلفل سبز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
کره نصف قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
آب جوش ۱ .۵ لیوان
نمک
طرز تهیه بلغور پلو با قارچ :
برای درست کردن بلغور پلو با قارچ یک عدد فلفل سبز و یک حبه سیر را ریز خرد کرده یک عدد پوست گوجه فرنگی را می گیریم و مربعی خرد میکنیم دویست گرم قارچ را تمیز کرده و در اندازه متوسط خرد میکنیم اگر دوست داشتید می توانید مقدار قارچ را زیادتر کنید
در یک قابلمه سایز متوسط نصف قاشق غذا خوری کره , دو قاشق غذا خوری روغن زیتون می ریزیم روی آن فلفل سبز و سیر خرد شده یک دقیقه تقت داده قارچ را می ریزیم سه دقیقه تفت میدهیم گوجه فرنگی خرد شده را ریخته یکی دو دقیقه تفت میدهیم
در آخر در قابلمه یک لیوان بلغور ریخته دو دقیقه تفت میدهیم یک و نیم لیوان آب جوش و کمی نمک ریخته درب قابلمه را گذاشته و میگذاریم بجوشد وقتی جوشید حرارت ر ا کم کرده و تا وقتی آبش را بکشید می پزیم
وقتی بلغور پلو با قارچ پخت درب قابلمه را پخته روی آن حوله کاغذی ریخته و بمدت پانزده دقیقه دم میکنیم وقتی دم کشید دو سه بار هم زده و گرم می خوریم
این هم یک نوع دیگری از بلغور پلو این مقدار برای سه نفر است
