طرز تهیه حلوای گل سرخ ویژه افطار
در مطلب زیر طرز تهیه حلوای گل سرخ را برایتان قرار داده ایم این حلوا بسیار خوشمزه و خوشبو می باشد و شما میتوانید از این حلوای بسیار خوشمزه بر سر سفره افطارتان استفاده کنید تا بتوانید روزه تان را با این حلوای خوشمزه باز کنید.
طرز تهیه حلوای گل سرخ :
مواد لازم برای تهیه حلوای گل سرخ :
آرد : ۶۰۰ گرم
روغن جامد : ۴۰۰ گرم
پودر گل سرخ : یک لیوان سر خالی
گردو یا بادام پودر شده : یک لیوان سر خالی
پودر شکر : ۳.۵ لیوان
عسل : ۱۰۰ گرم
گلاب : نصف لیوان
پودر هل : نصف قاشق چای‌خوری
پودر پسته : به میزان لازم
طرز تهیه حلوای گل سرخ :
گل سرخ را حتما پودر کنید.
روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید.
آرد را به روغن اضافه و سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی خیلی رنگ آن تیره نشود.
حرارت را خاموش کرده و پودر گل سرخ و عسل و پودر شکر و پودر بادام یا گردو، هل و گلاب را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کرده تا خمیری لطیف حاصل شود.
بعد روی یک سطح صاف، خمیر را با وردنه به قطر دو سانتی‌متر، باز کرده و با یک قالب شکیل، آن را قالب زده ودر دیس بچینید و روی آن را با پودر پسته تزیین نمایید.
این حلوا را میتوانید در ماه رمضان تهیه و با آن افطار کنید .
خواص گل سرخ
درمان افسردگی با بوییدن یک گل
یکی از ویژگی های گل سرخ، خاصیــت ضدافســردگی و نشاط آور آن است که بسیار موردتوجه درمانگران در مکاتب مختلف درمانی قرار گرفته است. در شیوه درمانی عطردرمانی، درمانگر با تجویز اسانس یا روغن این گیاه به بیمار به او کمک می کند تا به مرور بر افسردگی غلبه کرده و این بیماری را پشت سر بگذارد. در این شیوه درمانی، بیمار با بوییدن اسانس گل سرخ در مدت زمان مشخصی در طول روز و در طول یک دوره درمانی که متخصص برای او درنظر می گیرد به درمان می پردازد. گاهی ممکن است این درمان به عنوان درمان اصلی به بیمار توصیه شود و گاهی به عنوان درمان کمکی. در این حالت بیمار با گرم کردن شیشه روغن گل سرخ کمک می کند تا رایحه آن در هوای محل کار یا منزل متصاعد شود و از این هوا استنشاق کند.
مشکلات ماهانه را حل کنید
درمانگران و متخصصان آروماتراپی استشمام روغن گل سرخ و بخور گل های خشک شده آن را در تنظیم دوره های قاعدگی خانم ها بسیار موثر می دانند. درمانگران مکاتب مختلف درمانی در سراسر جهان گیاه دارویی گل سرخ را به صورت خوراکی و موضعی برای بیمارانشان که از اختلال در دوره های قاعدگی اعتراض دارند، تجویز می کنند. استعمال این گیاه به صورت خوراکی یا در شیوه درمانی عطردرمانی، کمک زیادی به برطرف شدن بی نظمی های عادت ماهانه در خانم ها خواهد داشت و در صورت استمرار مصرف این گیاه دارویی و مشتقات آن، این اختلالات به طور کامل برطرف خواهد شد. متخصصان عطردرمانی اسانس گل سرخ را یکی از بهترین داروها با منشا طبیعی برای درمان ناتوانی جنسی و سردمزاجی در افراد مختلف می دانند.
افزایش باروری با بوییدن اسانس گل سرخ
روغن و اسانس گل سرخ علاوه بر تنظیم قاعدگی تاثیر بسیار زیادی در درمان اختلالات ناشی از دوران بارداری در زنان دارد. علاوه بر این درمانگر می تواند با کمک روغن گل سرخ و تجویز آن برای خانمی که تصمیم به مادر شدن دارد، او را به لحاظ روحی و جسمی برای بارداری آماده کند. حکیمان و درمانگران مکاتب طب سنتی جهان، گل سرخ را یکی از گیاهان دارویی مناسب در دوران پیش از بارداری می دانند. در شیوه عطردرمانی، درمانگران به مادران توصیه می کنند تا پیش از باروری و پس از آن عطر یا اسانس گل سرخ را استشمام کنند، چون این کار موجب افزایش قدرت باروری و افزایش توان رحم و ایجاد امنیت و آرامش در مادر می شود.
۵ هزار کیلو گلبرگ = ۱ لیتر اسانس
امروزه تهیه اسانس گل سرخ سختی و مشقت بسیار زیادی دارد، به طوری که برای به دست آوردن یک لیتر اسانس یا روغن معطر گل سرخ نیاز به ۵ هزار کیلو گلبرگ گل سرخ است. در شیوه امروزی، محققان با استفاده از الکل یا حلال های دیگری که سراغ دارند به عصاره گیری و جدا کردن اسانس گلبرگ های گل می پردازند. اما در زمان های گذشته حکمای طب سنتی ایران برای به دست آمدن عصاره یا روغن معطر گل سرخ، گلبرگ های این گل را درون روغن زیتون می ریختند و برای مدت نسبتا طولانی از آنها مراقبت می کردند تا اسانس و عصاره گلبرگ ها گرفته شود.
درمانگران به مخاطبان خود توصیه می کنند برای ضدعفونی کردن و پاکسازی فضای منزل متناسب با اقلیم و روحیات خود از اسانس یا عطر گیاهانی چون گل سرخ، رزماری، مرزه، ترنج، اکالیپتوس، سیر وپیاز استفاده کنند.
