طرز تهیه سالاد فصل رژیمی ویژه افراد گیاهخوار
مطلب زیر به طرز تهیه سالاد فصل رژیمی اختصاص دارد که معمولا افراد گیاهخوار جز طرفداران این سالاد میباشد بهتر است بدانید در این سالاد فصل از تمامی سبزیجات استفاده می گردد که یکی از مهم ترین و مغذی ترین سبزیجات برگ های اسفناج میباشد امیدوارم که حتما این سالاد فوق العاده را تهیه کنید.
مواد لازم :
اسفناج : ۷۵۰ گرم
قارچ : ۶ -۷ عدد
سیب زرد یا گلابی : ۲ عدد
پنیر فتا یا پنیر سفید صبحانه : ۱۰۰ گرم
انار : ۱ عدد
لیمو ترش : ۱ عدد
سرکه بالزامیک : ۳ ق غ
روغن زیتون : ۹ ق غ
نمک و فلفل
خامه : ۳ ق غ
نعنا خشک : ۲ ق م
طرز تهیه :
۱ – سعی کنید از اسفناج جوان یا برگ های ریز اسفناج استفاده کنید . در صورتی که برگ اسفناج شما ریز است به صورت درسته و اگر برگ ها درشت است چند برش بزنید و در ظرفی بریزید .
۲ – قارچ ها را اسلایس کرده و سیب ها را نیز به همراه پوست یا بدون پوست اسلایس کرده و روی آن ها آب لیمو بریزید تا رنگ آنها تغییر نکرده و کمی هم مزه دار شوند .
۳ – اسفناج ها را همراه انار دون شده و قارچ و سیب ها مخلوط کرده و تکه های مکعبی پنیر فتا را روی سالاد بریزید .
۴ – سرکه بالزامیک را به همراه روغن زیتون ، نمک و فلفل ، نعنا خشک و خامه کامل مخلوط کنید تا یک دست شود . سس را کنار سالاد یا روی آن ریخته و سرو نمایید .
نکات :
۱ – می توانید به جای سیب یا گلابی از نارنگی نیز استفاده کنید که طعمی دیگر به سالاد شما می دهد.
۲ – می توانید از چند گوجه گیلاسی (چری) نیز در ترکیب استفاده کنید .
۳ – اگر دوست داشته باشید مغز گردو یا دانه کاج هم در این سالاد بسیار خوشمزه می شود .
۴ – به جای اسفناج از سبزی به نام راکت یا حتی برگ تربچه هم میتوانید استفاده کنید .
