شوکومل توت فرنگی از خوردنی های مورد علاقه کودکان است در واقع این شوکومل توت فرنگی مخصوص کودکان است از این مقدار موادی که آموزش میدهیم بیست عدد شوکومل بدست می آید اگر میخواهیم تعدادش زیاد باشد همین مقدار درست کنید ولی اندازه توپها را کوچک کنید
وقتی شوکومل توت فرنگی را درست کردید سه تا چهار روز بدون هیچگونه تغیر می توانید در یخچال نگهداری کنید درست کردن این شوکومل چهل و پنج دقیقه و زمان پخت صرف شده پانزده دقیقه است
مواد لازم برای تهیه شوکومل توت فرنگی :
پوره توت فرنگی ۲ لیوان
شکر ۴ قاشق غذا خوری
ایریمیک ( آرد سمولینا ۵ قاشق غذا خوری)
پودر کرم شانتی ساده ۱ پاکت
پودر نارگیل ۱ لیوان
آب نصف استکان
شکلات ۳ بسته هر پاکت ۸۰ گرم
طرز تهیه شوکومل توت فرنگی :
توت فرنگی را تمیز کرده شسته و در روندو پوره می کنیم دو لیوان توت فرنگی پوره شده , شکر و آرد سمولینا را در قابلمه می ریزیم و مرتب هم میزنیم تا بپزد
وقتی غلیظ شد از حرارت برداشته و در دمای محیط میگذاریم سرد شود.وقتی خوب سرد شد روی آن نصف استکان آب و یک پاکت پودر کرم شانتی را با میکسر به مدت چند دقیقه مخلط میکنیم. در آخر یک لیوان پودر نارگیل را ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم دو ساعت در یخچال قرار میدهیم.دستها را چرب کرده از مواد استراحت داده شده به اندازه گردوی درست کرده و در دست گرد میکنیم
در کتری آب ریخته وقتی آب جوشید بطریق بن مار تکه های شکلات را در آن ذوب می کنیم. اکنون روی توپهای توت فرنگی از این شکلات ذوب شده می ریزیم تا همه جایش ازاین شکلات پوشیده شود وقتی این کار را انجام دادید در یک ظرف کاغذ روغنی انداخته و در آن میچینیم اکنون برای اینکه این شوکومل خودش را بگیرد در فریزر میگذارید ببند وقتی یخ بست آماده سرو کردن است
