طرز تهیه شیرینی نوروزی گردویی
مطلب زیر اختصاص دارد به درست کردن شیرینی نوروزی . در زیر طرز تهیه شیرینی نوروزی گردویی مینیاتوری را برایتان قرار داده ایم این شیرینی نوروزی بسیار عالی و خوشمزه میباشد امیدوارم که شما برای پذیرایی نوروزیتان از این شیرینی گردویی مینیاتوری بسیار خوشمزه لذت ببرید.
مواد لازم برای شیرینی نوروزی گردویی :
آرد ۲۲۵ گرم
کره ۱۸۵ گرم
شکر ۱۱۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
وانیل شکری نصف ق چ
گردوی چرخ شده ۵۰ گرم
بیکینگ پودر یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه شیرینی نوروزی گردویی :
کره نرم شده را با وانیل شکری و شکر و زرده تخم مرغ با همزن برقی هم می زنیم. آرد و بیکینگ پودر را از الک رد می کنیم و گردوی چرخ شده را اضافه می کنیم. خمیر را در ظرفی گذاشته و در یخچال به مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم. سپس فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و خمیر را به صورت توپ های کوچک در می آوریم و سینی فر را چرب می کنیم یا کاغذ روغنی میندازیم و شیرینی ها را به فاصله ۴ سانتی متر کنار هم می چینیم.
مدت پخت مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه می باشد.
نکته :
می توان از قیف خامه پاش و ماسوره استفاده کرد . اندازه شیرینی ها مینیاتوری و ریز هستند . این خمیر هرچه بماند و زمان استراحتش بیشتر باشد , رنگ خمیر و شیرینی ها تیره تر میشود .
