طرز تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص زنجبیلی
بوقلمون گوشت بسیار لذیذ و خوشمزه ای دارد که میتوان با آن غذاهای متفاوت و خوشمزه ای تهیه کرد در زیر طرز تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص آن که با استفاده از مواد متفاوتی نظیر زنجبیل و سیر و .. تهیه میشود را برای شما قرار داده ایم.
مواد لازم
خرده نان یا پودر سوخاری ۱/۴ فنجان
گوشت بوقلمون چرخ کرده ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد بزرگ
زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده ۱ حبه
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
گشنیز خرد شده ۱/۴ فنجان
پیازچه خرد شده ۳ عدد
سس سویا ۱ قاشق غذاخوری
روغن کنجد ۲ قاشق چایخوری
سس سویا برای سس مخصوص ۳ قاشق غذاخوری
روغن کنجد ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
آب لیموی تازه ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری
آب ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری
پیازچه خرد برای تزیین ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص زنجبیلی
کوفته بوقلمون با سس مخصوص به زمان پخت کمی نیاز دارد و با سس مخصوص لیمو و روغن کنجد، طعم جدید و لذیذی به شما هدیه می دهد. این کوفته قلقلی ها در فر پخته می شوند و نیازی به سرخ کردن ندارند.
طرز تهیه: فر را روی دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
گوشت بوقلمون چرخکرده، خرده نان، تخم مرغ، نمک، پیازچه، زنجبیل، گشنیز خرد شده، ۱ قاشق سس سویا و ۲ قاشق چایخوری روغن کنجد را در کاسه بزرگی بریزید. با دست مخلوط گوشت را ورز دهید تا خوب با هم ترکیب شوند.
به اندازه گردو از مایه گوشتی بردارید و با دست کوفته قلقلی های یک اندازه ای درست کنید و داخل سینی فر بچینید. سینی فر را داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. کوفته های بوقلمون را حدود ۱۲- ۱۵ دقیقه بپزید تا مغزپخت و برشته شوند.
در این فاصله سس مخصوص کوفته را آماده کنید. آب لیمو، آب و ۲ قاشق چایخوری روغن کنجد باقیمانده را در کاسه ای بریزید. پیازچه را اضافه کنید و کنار بگذارید.
کوفته های بوقلمون را از فر خارج کنید. آنها را داخل ظرف سرو بریزید. کمی از سس روی آن بریزید و همراه با برنج یا نان نوش جان کنید. باقیمانده سس را در کنار ظرف سرو قرار دهید تا هرکس بدلخواه کوفته را داخل سس بزند و میل کند.
برای: ۶ نفر
حاضر است در : ۳۰ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : انواع کباب و کوفته, غذاهای گوشت و مرغ
مواد لازم : آبلیمو, آرد سوخاری, بوقلمون, پیازچه, تخم مرغ, روغن کنجد, زنجبیل, سس سویا, سیر, گشنیز
