بنظرم کسی نیست که کوفته سیب زمینی را بلد نباشد ولی این نوع کوفته سیب زمینی متفاوت است و با بلغور و آرد سمولینا آموزش داده می شود این کوفته چون بلغور و آرد سمولینا دارد بسیار پر برکت است چون وقتی بلغور و آرد سمولینا دارد مقدار کوفته را زیاد میکند با سس و دوغ خیلی خوشمزه می شود یک کوفته فوق العاده ای است.این کوفته یک غذای خوشمزه در میان مردم ترکیه است این غذا را میتوایند به تعداد دلخواه درست کنید
مواد لازم برای تهیه کوفته سیب زمینی با بلغور و آرد سمولینا
بلغور ریز نصف لیوان
ایرمیک یا آرد سمولینا نصف لیوان
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
جعفری ریز خرد شده ۵-۶ شاخه
آرد ۱ استکان
نمک و پاپریکا
مواد لازم برای غلطاندن کوفته :
آرد ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سوخاری ۲ لیوان
مواد لازم برای سرخ کردن
روغن مایع
طرز تهیه کوفته سیب زمینی با بلغور و آرد سمولینا
برای درست کردن کوفته سیب زمینی با بلغور و آرد سمولینا در یک کاسه بلغور ریز نصف لیوان و ایرمیک نصف لیوان را ریخته روی آن آب جوش ریخته مقدار آب حدی است که یک انگشت بالاتر از آن باشد و بلافاصله آبکش کرده رویش را پوشانده ده دقیقه بماند و سپس بقیه مواد روی آن ریخته این مخلوط کمی چسبناک است از این مواد به اندازه نارنگی برداشته و گرد کرده و کمی پهن میکنیم اول در آرد سپس در تخم مرغ هم زده شده سپس در آرد سوخاری می غلطانیم و سرخ میکنیم
این هم یک کوفته سیب زمینی متفاوت که فکر میکنم تا حالا درست نکرده باشید مختص کشور ترکیه است
مطمئنم که انواع مختلف کوفته با سیب زمینی را امتحان کرده اید و با آنها آشنایی دارید ولی بعید می دانم حتی اسم این کوفته را شنیده باشید این طعم ترکیه ای را از دست ندهید
