طرز تهیه کوکوی نخود و پیازچه با استفاده از پودر سیر
مطلب زیر طرز تهیه کوکوی نخود و پیازچه را برای شما قرار داده ایم در این کوکو علاوه بر نخود و پیازچه از تخم مرغ و سیر برای معطر کردن این کوکو استفاده شده است امیدوارم که از تهیه این کوکو لذت ببرید.
کوکو نخود و پیازچه
نخود خیس خورده ۲ لیوان . پیازچه ۳۰۰ گرم . تخم مرغ ۳ عدد . پودر سیر و نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه کوکوی نخود و پیازچه با استفاده از پودر سیر
نخود را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید سپس داخل میکسر بریزید و بهمراه پیازچه خرد شده ، مقداری پودر سیر ، نمک و فلفل بزنید تا یکدست شود ( میتوانید ۲ بار چرخ کنید ).مواد را با تخم مرغ مخلوط کنید تا مایه کوکو آماده شود ( اگر مایه کوکوی شل تری میخواهید مقدار تخم مرغ را بیشتر کنید ) ، ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن بریزید.
پس از داغ شدن روغن با قاشق کوکوها را به نوبت داخل ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود ( اگر مایه کوکو را شل تر تهیه کرده اید تمام مایه کوکو را در ماهیتابه پخش کنید و در ماهیتابه را بگذارید و پس از سرخ شدن برش بزنید و برگردانید تا طرف دیگر کوکو نیز سرخ شود ).
