آموزش درست کردن خوراک گوشت و لوبیا
در مطلب زیر طرز تهیه یک غذای بسیار خوشمزه و عالی بنام خوراک لوبیا و گوشت را برای افراد مبتلا به کم خونی قرار داده ایم در ضمن این غذا کالری بسیار زیادی ندارد بلکه کالری آن متوسط می باشد.
خوراک گوشت و لوبیا، غذایی با کالری متوسط و مناسب برای وعده شام است که می‌تواند بهترین گزینه شام برای افراد مبتلا به کم‌خونی باشد. برای تهیه این غذا برای ۴ نفر به حدود ۴۵۰ گرم گوشت گوساله بدون چربی، ۱ عدد فلفل تازه بزرگ و خردشده، ۱ عدد پیاز بزرگ خردشده، ۶ حبه سیر خردشده،
۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل تند، ۲ قاشق چای‌خوری زیره سبز، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه، یک‌چهارم فنجان آب، یک عدد کنسرو لوبیا و یک عدد کنسرو سبزیجات نیاز داریم. برای آماده کردن این خوراک هم کافی است که تمام مواد را به‌صورت همزمان در ظرف گودی بریزید
و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید تا گوشت‌های ریز و نازک‌شده بپزند و آب خوراک شما هم کاملا غلیظ شود. حواستان باشد که باید آب کنسرو لوبیا و کنسرو سبزیجات را هم در این غذا بریزید تا مزه آنها به خورد خوراک‌تان برود. هر وعده از این غذا حدود ۳۰۷ کیلوکالری انرژی،
۸ گرم چربی، ۶۴ میلی‌گرم کلسترول، ۲۹ گرم کربوهیدرات، ۲۷ گرم پروتئین، ۶ گرم فیبر، ۵۱۶ میلی‌گرم سدیم و ۶۴۱ میلی‌گرم پتاسیم دارد. ضمن اینکه می‌تواند ۱۸ درصد از نیاز روزانه بدن به پتاسیم، ۲۰ درصد به فولات، ۴۰ درصد به روی و ویتامین A و ۱۰۰ درصد به ویتامین C را تامین کند.
