فیله مرغ با رویه برشتوک ذرت یک مرغ لقمه ای بسیار لذیذی است که ما بجای سرخ کردن در روغن فراوان آن را در فر سرخ میکنیم تا در مدت زمان کوتاهی و بدون روغن درست کنیم فیله مرغ با رویه برشتوک با سس گوجه فرنگی یا مایونز و یا ماست چکیده سرو می شود. انواع مختلف سس ها را میتوان با غذاهایی که با مرغ تهیه استفاده کرد. این مقدار برای چهار نفر و مدت زمان آماده کردنش نیم ساعت و مدت زمان پخت آن هم نیم ساعت است
برشتوک ذرت را از کودکان گرفته تا بزرگسالان همه دوست دارند این یک خوراک مرغ بسیار لذیذ است و در واقع غذای مغذی و مدرنی است برای درست کردن این غذا باهم برویم به آشپزحانه برای درست کردن این غذای خوشمزه ومقوی
مواد لازم برای تهیه فیله مرغ با رویه برشتوک :
فیله مرغ ۶۰۰ گرم
آرد نصف لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
شیر نصف استکان
خامه ۲ قاشق غذا خوری
برشتوک ذرت ( کورن فلکس ) ۱ لیوان
نمک ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
مواد لازم برای روی فیله مرغ
برشتوک ذرت نصف لیوان ( کوچک خرد میکنیم )
پاپریکا نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه فیله مرغ با رویه برشتوک
روغن اضافی فیله مرغ و پوستش را گرفته و خرد میکنیم تکه های مرغ را با نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده بعد در آرد می غلطانیم.
تخم مرغ یک عدد, شیر نصف استکان, خامه دو قاشق غذا خوری در یک کاسه ریخته و با چنگال هم زده برشتوک ذرت را در دست خرد کرده و در یک ظرف دیگر میریزیم
اول فیله مرغ را به مخلوط خامه و تخم مرغ سپس هر طرف مرغ را در برشتوک میغلطانیم وقتی خوب پوشش داده شد در کاغذ روغنی چیده در فر میگذاریم
در فر ۱۸۰ درجه بمدت بیست و پنج تا سی دقیقه پخته گرم سرو میکنیم و با سس دلخواه سرو میکنیم
میتوانید در کنار این از سیب زمینی تنوری هم استفاده کنید بی نظیر می شود
