چگونه ماهی تیلا پیا را با سس گریپ فروت درست کنیم؟
ماهی تیلاپیا را میتوان با روش های بشیار مختلفی درست کرد که یکی از این روش های بسیار خوشمزه همراه کردن سس گریپ فروت با ماهی تیلا پیا می باشد.
ماهی تیلاپیا به دلیل نداشتن بوی زهم و تیغ، طرفداران زیادی در میان بچه‌ها و سالمندان دارد. از این رو در دستور آشپزی امروز، شما را با طرز تهیه نوع جدیدی از این ماهی آشنا می‌کنیم. برای تهیه تیلاپیا با سس گریپ‌فروت برای ۴ نفر به ۲ عدد گریپ‌فروت متوسط قرمز، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر،
۶۰۰ گرم ماهی تیلاپیا، نصف قاشق چای‌خوری نمک، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری فلفل، ۳ قاشق غذاخوری موسیر رنده، ۱ قاشق غذاخوری زیتون رنده، ۱ قاشق غذاخوری کره و ۲ قاشق چای‌خوری عسل نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم ابتدا باید یکی از گریپ‌فروت‌ها را پوست بکنید
و پرپر کنید و پوست روی گوشت آن را هم جدا کنید. گریپ‌فروت دوم را هم آب بگیرید و اینها را باهم در ظرفی بریزید. روغن را در تابه نچسبی گرم کنید. ماهی‌ها را با نمک و فلفل طعم‌دار کنید. حدود ۵ دقیقه هر طرف آنها را در تابه سرخ کنید. ماهی‌ها را از تابه خارج کنید و در فویلی بپیچید تا گرم بمانند.
موسیر را یک دقیقه در تابه تفت بدهید. آب گریپ‌فروت و گریپ‌فروت پرپرشده، زیتون، کره و عسل را به همراه یک‌چهارم قاشق چای‌خوری از نمک به تابه بیفزایید. ۲ دقیقه مواد را تفت دهید. این سس را روی ماهی‌ها بکشید و آنها را سرو کنید. هر وعده از این غذا حدود ۲۳۳ کیلوکالری انرژی،
۹ گرم چربی، ۶۴ میلی‌گرم کلسترول، ۱۷ گرم کربوهیدرات، ۱۲ گرم قند، ۲۴ گرم پروتئین، ۲ گرم فیبر، ۳۷۳ میلی‌گرم سدیم و ۵۳۱ میلی‌گرم پتاسیم دارد. ضمن اینکه می‌تواند ۱۵ درصد از نیاز روزانه بدن به پتاسیم، ۳۰ درصد به ویتامین ب۱۲، ۳۱ درصد به ویتامین A و ۶۵ درصد به ویتامین C را هم تامین کند.
