پخت سوپ قارچ و اسفناج
قارچ جز سبزیجات بسیار خوشمزه ای میباشد که در اکثر غذاها از آن استفاده میشود در زیر طرز پخت سوپ قارچ و اسفناج را برای شما قرار داده ایم شما میتوانید این سوپ بسیار خوشمزه را برای روزهای سرد زمستانیتان تهیه کنید.
در روزهای سرد پاییزی و زمستانی بیشترین غذایی که برای هر کسی دلپذیر است، سوپ های گرم و خوش طعم است.
تفاوت این سوپ با مدلهای دیگر سوپ قارچ و اسنفناج در این است که بدون پنیر خامه ای درست می شود.
مواد لازم برای ۳ نفر :
اسفناج خرد شده : یک پیمانه
قارچ نازک برش زده : ۶عدد بزرگ
سیر رنده شده : یک حبه
شیر : ۲پیمانه
روغن مایع : نصف قاشق چای خوری
آب : ۲پیمانه
آرد ذرت یا نشاسته : ۲قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به اندازه کافی
آب لیموی تازه : یک قاشق مرباخوری
پخت سوپ قارچ و اسفناج یک سوپ کاملا زمستانی
اسفناج را با شیر بجوشانید تا اسفناج نرم شود. از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. اسفناج را آبکش کنید و شیر را کنار بگذارید.اسفناج و کمی شیر را در مخلوط کن هم بزنید. لازم نیست اسفناج کاملا له شود.سیر و قارچ را در کمی روغن تفت دهید. اسفناج و شیر نار گذاشته شده را به آن اضافه کنید. آب را با آرد نشاسته مخلوط و به سوپ اضافه کنید و مرتب به مدت ۴دقیقه هم بزنید.هنگام سرو، با آب لیمو سرو کنید.
