پخت سوپ قارچ و نودل خامه ای
در زیر نحوه پخت سوپ قارچ و نودل خامه ای را برای شما قرار داده ایم معمولا برای انواع مهمانی ها از این پیش غذای عالی و رسمی استفاده میشود همچنین برای تزیین زیباتر این سوپ میتوانید از پنیر پارمزان استفاده کنید.
مواد لازم
تره فرنگی یا پیازچه ۲ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
نودل ۳۰۰ گرم
شوید ۲ قاشق غذاخوری
خامه ۱ لیوان
آب مرغ ۱ لیوان
سیر ۳ حبه
پنیر پارمزان برای تزیین
نمک و فلفل به مقدار لازم
سوپ قارچ و نودل خامه ای
طرز تهیه : داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس تره فرنگی یا پیازچه خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.قارچ ها را درشت خرد کنید. سپس قارچ و سیر خرد شده را به تره فرنگی ها اضافه نمایید. با حرارت متوسط تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند و آب غذا کشیده شود.
پس از اینکه آب قارچ ها کشیده شد آب مرغ ، خامه ، شوید ، نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید تا سوپ به جوش بیاید ، حرارت را کم کنید و نودل را با دست خرد کنید و داخل سوپ بریزید. سپس اجازه دهید سوپ کمی بجوشد و غلیظ شود. سوپ را در ظرف بکشید و با پنیر پارمزان رنده شده تزیین و سرو کنید.نکته ها : میتوانید داخل سوپ از مرغ پخته ریش ریش شده هم استفاده کنید ، به جای نودل هم میتوانید از پاستا یا ماکارونی فرمی استفاده کنید.
برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۴۰ دقیقه
وعده: شام, نهار
