طرز پخت ناگت مرغ و ذرت کنسروی
مطلب زیر طرز پخت ناگت مرغ و ذرت کنسروی را برای شما قرار داده ایم در این ناگت از ذرت و شیر و خامه استفاده شده تا طعم بسیار عالی به این غذا دهد امیدوارم که طعم این ناگت مرغ را دوست داشته باشید .
سینه مرغ ۲ عدد . ذرت ۱/۲ لیوان . خامه ۱/۲ لیوان . شیر ۱ لیوان . پیاز ۱ عدد . تخم مرغ ۲ عدد
برنج ۱ لیوان . کره ۴ قاشق غذاخوری . آرد سوخاری و آرد سفید مقدار لازم . نمک و فلفل مقدار لازم
پخت ناگت مرغ و ذرت کنسروی همراه با شیر و خامه
سینه های مرغ را بپزید و ریش ریش کنید ، پیاز را با کره تفت دهید تا نرم شود سپس ۷ قاشق غذاخوری آرد گندم اضافه کنید و کمی مخلوط کنید تا مواد جذب هم شوند و از روی حرارت بردارید.مخلوط شیر و خامه را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، هم بزنید تا زمانی که کرمی و غلیظ شود سپس مخلوط پیاز سرخ شده با آرد و کره ، تکه های مرغ ، برنج پخته ، ذرت پخته یا کنسروی ، نمک و فلفل را اضافه کنید
و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید ، مخلوط را داخل ظرف در بسته و به مدت ۲ – ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود.پس از اینکه مایه ناگت سرد شد مواد را از یخچال خارج کنید ، تکه هایی به یک اندازه از مایه ناگت بردارید و کف دست تان حالت دهید و گرد کنید ( دست تان را مرطوب کنید ).
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند سپس به نوبت ناگت ها را داخل آرد سفید و تخم مرغ بزنید و در مرحله آخر داخل آرد سوخاری یا خرده نان بغلطانید تا تمام سطح ناگت ها به آرد آغشته شود.داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، ناگت ها را داخل روغن داغن قرار دهید تا کاملا برشته و طلایی شود
سپس ناگت های آماده را داخل ظرف قرار دهید و بهمراه سس گوجه فرنگی یا هر سسی دیگری که تمایل دارید سرو کنید .نکته ها : میتوانید ناگت ها را پس از آماده سازی داخل نایلون بگذارید و منجمد کنید ، بهتر است به جای آرد سوخاری از خرده نان استفاده کنید تا ناگت خوشمزه تری داشته باشید ، در صورت تمایل میتوانید به جای ذرت از نخود فرنگی ، قارچ خرد شده و … استفاده کنید.
