چگونه بیماری دیابت را با خربزه تلخ درمان کنیم

خربزه تلخ و دیابت

خربزه تلخ ،  ضد دیابت است.این خربزه تلخ  شامل  ترکیبات فعال – polypeptide-p، نوعی انسولین گیاهی است که برای کنترل قند خون بسیار توصیه شده است. این ترکیبات فعال به سلول ها کمک می کند تا  ترشح انسولین را افزایش دهند، کلاژن و سنتز گلیکوژن عضلانی را تحریک کنند، و جذب گلوکز را در بدن کاهش دهند.

بر اساس پژوهش های انجام شده در سال ۲۰۱۱  منتشر شد، خربزه تلخ اثرات هیپوگلیسمی کمتری داشته و میزان فروکتوزامین را در میان بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ که به میزان ۲۰۰۰ میلی گرم در روز دریافت کردند، کاهش داد.

پژوهشهای ۲۰۱۵  نشان  داد که خربزه تلخ می تواند به عنوان یک درمان هیپوگلیسمی مؤثر خوراکی و بدون عوارض جانبی  باشد

پس از دانستن اینکه  خربزه تلخ برای دیابت مفید است، بسیاری از مردم طعم تلخ  آن را دوست ندارند و نمی توانند بخورند . اما  میتوایند با میوه ها و سبزیجات  دیگر  که برای دیابت مفید هستند ترکیب کرده تا طعم تلخ آن قابل تحمل شود به عنوان مثال، ما از  آب خیار، سیب سبز، آب لیمو و پودر زردچوبه هم استفاده میکنیم

شاخص گلیسمی خیار ۰ را نشان می دهد که به این معنی است که افراد دیابتی می توانند به راحتی آنها را بدون نگرانی  بخورند چون به هیچوجه برای بیماران دیابتی ضرر ندارد. این گیاه سرشار از آب دارای هورمون ویژه است که پانکراس برای تولید انسولین از آن استفاده می کند

تحقیقات انجام شده سال ۲۰۱۶  نشان داد که خیار اثرات محافظتی بر عوارض دیابت دارد و می تواند  برای کاهش استرس اکسیداتیو و  کربونیل که معمولا در دیابت دیده می شود مورد استفاده قرار گیرد

سیب سبز  آبدار است و یک میوه سالم  است که افراد دیابتی می توانند بخورند.سیب ها دارای  فیبر محلول، ویتامین C و آنتی اکسیدان ها هستند که  برای بدن منفعت دارند. همچنین، آنها حاوی پکتین هستند که به  سم زدایی و از بین بردن مواد مضر بدن کمک میکند

یکی دیگر از عناصر مورد استفاده ما، آب لیمو است که برای افراد دیابتی به دلیل ویتامین C و فیبر محلول در آن مفید است.

مطالعات ۲۰۱۴ منتشر شده در  تغذیه، اثرات مثبت فلاونوئیدهای مرکبات،  را بر روی سندرم متابولیک، که شامل دیابت مقاوم به انسولین است، گزارش شده است

پودر زردچوبه نیز به دلیل ترکیب ضد التهابی آن کورکومین مفید است.

در اینجا دو دستور  مختلف با آب خربزه تلخ برای افرادی که دیابت دارند آموزش میدهیم

۱- آب خربزه تلخ و خیار

۲- آب خربزه تلخ و زردچوبه

مواد لازم برای تهیه  آب خربزه تلخ و خیار :

خربزه تلخ ۲ عدد
۱ عدد خیار متوسط
آب لیمو
۱ سیب سبز
نمک  نصف قاشق مربا خوری( اختیاری )

طرز تهیه آب خربزه تلخ و خیار

خربزه تلخ را بشویید  و پوستش را مثل تصویر بگیرید  به صورت عمودی  برش دهید و با استفاده از قاشق یا چاقو پوست و دانه  آن را در آورید.  به قطعات کوچکتر تقسیم کنید.ده دقیقه در یک کاسه آب خیس کنید. می توانید یک قاشق چای خوری هم نمک بریزید البته نمک اختیاری است.خیار را خرد کرده .سیب سبز را به قطعات کوچک برش دهید.خربزه تلخ، سیب سبز و خیار را در آبمیوه گیری  قرار داده تا آب آن بیرون بیاید.آب لیمو اضافه کنید.روزی یک بار  با معده خالی بنوشید تا قند خون کنترل شود

خربزه تلخ و زردچوبه

این یک راه ساده و سریع برای درست کردن آن است. طعم بسیار تلخی دارد، اما در عین حال نمیتواند طعم زردچوبه را در آن نادیده بگیرد.

خربزه تلخ ۲ عدد
لیمو ترش
پودر زردچوبه ۱ قاشقچای خوری
نمک هیمالیا
نمک نصف قاشق مربا خوری (اختیاری)

طرز تهیه خربزه تلخ و زردچوبه

خربزه تلخ را بشویید و پوست  گرفته سپس به قطعات کوچکتر تقسیم کنید.یک قاشق چای خوری نمک را در یک کاسه آب  ریخته  و ۱۰ دقیقه آن را به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید سپس در آبمیوه گیری آب آن را بگیرید.آب لیمو، پودر زردچوبه و  نمک هیمالیا را به آب اضافه کنید.این آب را یک بار در روز با معده خالی بنوشید تا سطح قند خون را کنترل کنید.

نکات  مهم

حتما پوست خربزه تلخ را بخوبی بشوئید  تآ افت کش ها از بین بروند  . برای پیشگیری از دیابت از مواد غذایی که دارای شکر هستند بپرهیزید مثل نوشیدنی های انرژی زا , نوشیدنی های ورزشی , آب میوه  های شیرین و چای شیرین ,آب نبات، سیب زمینی سرخ کرده، نان سفید، ، کیک، شیرینی . همچنین از برنج سفید، ماکارونی ،  اجتناب کنید.
مصرف گوشت قرمز و گوشت فرآوری را محدود کنید.وزن خود را کنترل کنید داشتن اضافه وزن خطر ابتلا به دیابت را افزایش می دهد و کنترل دیابت را دشوار می کند.
ورزش کنید. حتی یک پیاده روی ساده  ۳۰ دقیقه در روز، احتمال ابتلا به دیابت را کاهش می دهد و به کنترل بیماری کمک می کند.
ترک سیگار،  شانس درمان و جلوگیری از دیابت را کاهش میدهد