طرز تهیه خورش ریواس و گوشت
مطلب زیر به طرز تهیه خورش ریواس و گوشت اختصاص دارد که در زیر آموزش پخت این خورش همراه با استفاده از نعنا خشک را برای شما قرار داده ایم و بهتر است در این خورش از مقداری جعفری تازه استفاده شود تا طعم بهتری در این خورش ایجاد شود.
مواد لازم
ریواس ۵۰۰ گرم
گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
جعفری ۲۰۰ گرم
نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
چگونه خورش ریواس و گوشت همراه با نعنا خشک تهیه کنیم؟
ریواس را بشویید و پوست نازک روی ساقه های ریواس را جدا کنید و به تکه های مساوی خرد کنید. پیازهای خرد شده ، گوشت خرد شده و ۴ لیوان آب را داخل قابلمه ای بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت بپزد و نرم شود.جعفری را خرد کنید و همراه با نعنا خشک در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود، سپس به گوشت پخته اضافه کنید. پس از ۳۰ دقیقه ریواس های خرد شده را اضافه کنید و نمک و فلفل را اندازه نمایید. ۱۵ دقیقه دیگر اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با برنج سرو کنید.
برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۱۶۰ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : خورش
مواد لازم : پیاز, جعفری, ریواس, گوشت, نعنا
