دونر مرغ در ترکیه بسیار متداول است و در روزهای خاصی این دونر مرغ خورده می شود ما هم میخواهیم در این پست برایتان دونر مرغ به شیوه خانگی آموزش دهیم البته قبلا دونر مرغ را در همین سایت آموزش دادیم ولی این دونر مرغ متفاوت تر است پلو روی آن دونر مرغ بسیار پرطرفدار است. این دونر مرغ چهار نفره است و اگر بخواهید این دونر را در منرل تهیه کنید بیست و پنج دقیقه وقت لازم خواهید داشت
مواد لازم برای تهیه دونر مرغ :
مرغ نیم کیلو
رب ۱ قاشق غذا خوری
ماست ۱ قاش غذا خوری
روغن مایع ۵ قاشق غذا خوری
سیر ۴ حبه
آویشن ۱ قاشق مربا خوری
پاپریکا مقداری
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
زیره ۱ قاشق مربا خوری
نمک مقداری
طرز تهیه پلو با رویه دونر :
نیم کیلو گوشت مرغ را خرد کرده اندازه خرد کردن مرغ بستگی دارد می توایند خیلی ریز هم خرد کنید. اکنون مرغ های خرد شده را در کاسه ریخته روی آن مقداری نمک و یک قاشق غذا خوری رب ریخته مخلوط میکنیم.چهار حبه سیر ریز رنده شده , ماست یک قاشق غذا خوری و روغن مایع را روی مرغ ها ریخته و هم میزنیم
ادویه جات را هم میریزیم شصت دقیقه در یخچال قرار میدهیم این مدت استراحت برای لذیذتر شدن دونر است که ادویه جات کاملا به خرد مرغ می رود هم لذیذ و هم نرم میشود
در یک تابه بزرگ همه مرغ ها را ریخته و در حرارت تند قرار داده و هم زده.در مدتی که مرغ ها را آماده میکنیم برنج را هم آماده کنید اول برنج را کشیده و روی آن دونرها را می چینیم.
فلفل و چهار حبه سیر و گوجه فرنگی خشک را تقت داده یا در روی گاز کبابی کرده و روی برنج را تزیین میکنیم این هم یک دونر پلوی خوشمزه با سبک کاملا ترکیه ای
