طرز تهیه پاته جگر مرغ
شما میتوانید با جگر مرغ غذاهای بسیار خوشمزه ای تهیه کنید و بدلیل قیمت پایین جگر میتوانید براحتی آنرا تهیه کنید . پاته جگر مرغ یکی از این غذاهای فوق العاده میباشد که نیاز به مواد اولیه خاصی ندارد .
مواد لازم
جگر مرغ نیم کیلو
خامه ۱۵۰ گرم
تخم مرغ آبپز ۲ عدد
ژامبون یا کالباس چرخ شده ۲۵۰ گرم
سیر ۳ حبه
کره ۱۰۰ گرم
جعفری خرد شده ۳ قاشق
نمک و فلفل
طرز تهیه پاته جگر مرغ
سیر را بکوبید و پس از آب کردن کره در تابه آن را خوب تفت دهید. سپس جگر را اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن کشیده و پخته شود. بعد از اینکه جگر خوب پخته و نرم شد، آن را به همراه خامه درون غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید تا له شوند.
پس از اینکه جگر کمی پخته شد، ژامبون یا کالباس را به آن اضافه کنید و خوب با مواد سرخ کنید. حالا زیر گاز را تا آخر کم کنید و تخم مرغ های آب پز شده را روی مواد رنده کنید. همه مواد را خوب باهم مخلوط کنید.
پاته را در یک قالب مناسب یا ظرف دلخواهتان بریزید و روی آن را صاف کنید. اطراف آن را با جعفری و لیمو ترش حلقه شده تزئین و سرو کنید.
برای: ۶ نفر
حاضر است در : ۳۵ دقیقه
وعده: پیش غذا, نهار
