الان توت فرنگی به وفور در همه جا وجود دارد ما هم می خواهیم یک کیک توت فرنگی با رسپی اصل ترکیه آموزش دهیم که این کیک توت فرنگی بسیار خوشرنگ است و روی آن از ژله استفاده شده است اکنون برویم برای آموزش این کیک توت فرنگی خوشمزه
مواد لازم برای تهیه کیک توت فرنگی برای ۱۶ نفر:
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
شیر ۱ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
بکینگ پودر ۱ پاکت
وانیل ۱ پاکت
آرد ۲ لیوان
مواد لازم برای خیس کردن کیک :
شیر نصف لیوان
مواد لازم برای کرم کیک :
خامه ۲ پاکت برابر با ۴۰۰ کیلی لیتر
پنیر ۲۵۰ گرم
پودر قند ۱ استکان
مواد لازم برای روی کیک :
ژله ۱ بسته
توت فرنگی ۳۵۰ گرم
طرز تهیه کیک توت فرنگی :
برای درست کردن کیک توت فرنگی در یک ظرف سه عدد تخم مرغ می ریزیم روی آن یک لیوان شکر با کمک میکسر بمدت سه تا چهار دقیقه هم زده سپس یک لیوان شیر , یک پاکت وانیل و یک پاکت بکینگ پودر ریخته دو لیوان ارد ریخته یک پاکت وانیل و یک پاکت بکینگ پودر ریخته و با میکسر هم زده
این مایه کیک آماده را در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده با کمک ملاقه ریخته در فر ۱۷۰ درجه قرار میدهیم بمدت بیست و پنج تا سی دقیقه بپزد وقتی کیک پخت از فر خارج کرده و در دمای محیط سرد شود
طرز تهیه کرم کیک توت فرنگی :
در یک کاسه دو پاکت خامه روی آن یک استکان پودر قند می ریزیم با کمک میکسر هم زده روی آن دویست و پنجاه گرم پنیر ریخته و خوب هم میزنیم ( حتما از پنیر بدون آب استفاده کنید )
روی کیک سرد شده نصف لیوان شیر را با قاشق ریخته روی آن خامه را ریخته روی کرم سیصد و پنجاه گرم توت فرنگی خرد شده را ریخته در آخر یک پاکت ژله را مطابق دستور روی پاک درست کرده و میگذاریم سرد شود سپس آرام آرام روی آن می ریزیم این هم یک کیک خوشمزه توت فرنگی
حالا این کیک را در یخچال بمدت دو ساعت قرار میدهیم استراحت کند در آخر از قالب در آورده و برش میزنیم
