چیز کیک کدو حلوایی : در بسیاری از مواقع برای تهیه چیزکیک کدو حلوایی یا انواع چیز کیک ها نمی دانیم چگونه درست کنیم این در حالی است که روش های مختلفی برای درست کردن چیز کیک کدو حلوایی وجود دارد در تهیه این چیز کیک کدو حلوایی موادی به شما معرفی می شود که طعم بی نظیری به چیز کیک میدهید به مواد بکار رفته در آن دقت کنید تا راز ترکیب جادویی این چیز کیک را دریابید در مدت ۱۵ دقیقه آماده سازی مدت پخت پنجاه دقیقه مدت استراحت چهار ساعت و درست کردنش زیاد سخت نیست
مواد لازم برای تهیه چیز کیک کدو حلوایی
پایه کراست طبق دستور
شکر نصف پیمانه
تخم مرغ همم زده شده ۳ عدد
پنیر خامه ای ۲۴۰ گرم
کدو حلوایی پخته و پوره شده ۱ پیمانه
خامه ترش یک چهارم پیمانه
شربت ذرت ۲ قاشق سوپ خوری
دارچین پودر شده نصف قاشق چای خوری
خامه قنادی فرم گرفته مقداری برای تزیین
آماده سازی
فر را از ۱۵ دقیق , قبل روی حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید قالب کمربندی ۲۳ سانتی متری را با فویل بپوشانید پایه کراست را آماده کنید
طرز تهیه
پایه کراست را کف قالب کمربندی بریزید و با فشار پشت قاشق آن را کف قالب پرس کنید و ۱۵ دقیقه در یخچال قرا ردهید. شکر و تخم مرغ را با همزن برقی هم بزنید تا شکر جذب تخم مرغ شود . پنیر خامه ای را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید پوره کدو , خامه ترش , شربت ذرت و دارچین را به آن بیافزایید و هم بزنید تا مخلوط یکدستی حاصل شود سپس مخلوط را روی پایه کراست قالب بریزید
مراحل پایانی
قالب را ۴۵ تا ۴۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا کیک بپزد فر را خاموش کرده و در فر را به حالت نیمه باز در آورید تا چیز کیک خنک شود سپس سه تا چهار ساعت در یخچال قرار دهید پس ازاین مدت , کیک را از یخچال خارج کرده و با چاقو , دور قالب را شل کرده , تا کیک به راحتی از قالب جد ا شود , خامه قنادی را با قاشق روی سطح کیک بمالید به اندازه دلخواه برش بزنید و سرو کنید
بهتر است قبل از قرار دادن چیز کیک در یخچال بگذارید خنک شود و روی آن را بپوشانید سپس در یخچال قرار دهید
