سس تاراتور متشکل از نان اک مک , گردو , روغن زیتون , ماست چکیده , آب لیموی تازه و سیر رنده شده و نمک است از این مقدار یک شیشه تاراتور خواهیم داشت که در بیست دقیقه آماده شده و به پخت هم نیازی ندارد. کسانی که در جستجوی سس خوشمزه هستند اولین سسی که بنظر می رسد سس تاراتور است. در کنار غذاهای ماهی بسیار سس مناسبی است همچنین کسانی که در جستجوی درست کردن سس ساده وخوشمزه هستند سس تاراتور را توصیه میکنیم در کنار غذاهای دریایی سس بسیار خوبی است
موادلازم برای تهیه سسس تاراتور :
اک مک ۶ ورق
گردو ۶ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۸ قاشق غذاخوری
ماست چکیده ۴ قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
شوید ۱۰ شاخه ( اختیاری )
برای درست کردن سس تاراتور بجای ماست چکیده میتوانید از مایونز هم استفاده کنید باید سبزیجات ریز خرد شود و میتوایندخیار شور هم بریزید
طرز تهیه سس تاراتور
برای درست کردن سس تاراتور اک مک های ریز خردشده را در یک تابه ریخته و تفت میدهیم دقت کنید که قسمت پوست اک مک هار ا استفاده نمیکنیم فقط داخلش را لازم داریم سپس همراه با گردو در غذا ساز می ریزیم . روغن زیتون , رنده سیر , آب لیموی تازه , ماست چکیده و نمک را هم زده در یخچال قرا رمیدهیم.وقتی در یخچال خودش را گرفت با شوید تازه سرو میکنیم در کنار غذاها بسیا ر خوشمزه می شود
کالری سس تاراتور :
اکنون میزان پروتئین , چربی , کربوهیدارت و کالری این سس را مورد ارزیابی قرار میدهیم :
نمره ای که میتوانید از نظر سلامتی به این سس بدهیم از ده نمره شش است و در صد گرم این سس صدو دو کالری وجود دارد و یک پرس آن که معادل ۱۳۳ گرم است ۱۳۵.۷ کالری وجود دارد
کربو هیدرات آن ۶.۷ گرم , فیبر ۰.۲ گرم پروتئین ۴.۳ گرم, چربی ۶.۲ گرم کلسترول ۳.۸ میلی گرم ویتامین آ ۲۷.۷ واحد ویتامین ث ۲.۴ میلی گرم پتاسیم ۱۶۲.۲ میلی گرم کلسیم ۱۱۱.۱ میلی گرم آهن ۰.۴ میلیگرم است
