رسپی کوفته مغزدار لذیذ و خوردنی ترکیه: این کوفته را میتوانید جزو منوهای افطار قرار دهید و همراه با این کوفته لذیذ و خوردنی ترکیه یک نوع سوپ هم درست کنید مثلا سوپ گوجه فرنگی کبابی که شیوه درست کردن آن را در پست های بعدی قرار خواهیم داد و کنار آن رشته پلو هم قرار دهید و نوعی سالاد مثلا سالاد ماست و شنبلیله و همراه آن دسر هویج و سیب را قرار دهیم که یک منوی کامل برای افطار خواهد بود
مواد لازم برای کوفته مغزدار لذیذ و خوردنی ترکیه
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد رنده شده
آرد سوخاری ( داخل نان ساندویج پودر شده)
نمک و فلفل و پاپریکا
آویشن
مواد لازم برای میان کوفته:
برای داخل کوفته مغزدار لذیذ:
هویج و سیب زمینی پخته ۱ لیوان
برای سینی فر:
روغن مایع
مواد لازم برای سس کوفته:
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق
اب ۱.۵ لیوان
روغن مایع ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کوفته:
برای درست کردن کوفته مغزدار لذیذ و خوردنی ابتدا در یک کاسه گوشت چرخ شده رویش پیاز رنده شده, تخم مرغ, ارد سوخاری, نمک و ادویه جات دلخواه را می ریزیم و خوب ورز میدهیم
برای کوفته مغزدار لذیذ روی مواد کوفته کاغذ محافظ کشیده و لای کاغذ محافظ باز میکنیم حالا مواد کوفته را که باز کردیم ۱ لیوان از مخلوط هویج و سیب زمینی را گذاشته و به کمک کاغذ محافظ رول می کنیم در سینی فر چرب شده قرار میدهیم
برای درست کردن سس کوفته همراه با سس مخصوص
برای سس کوفته مغزدار لذیذ در یک قابلمه کوچک ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی و ۱.۵ لیوان آب گرم میریزیم و خوب مخلوط میکنیم وروی کوفته ها می ریزیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا بپپزد برای اینکه روی کوفته خشک نشود و خوب سرخ شود گاها روی کوفته ها با فرچه روی کوفته ها از سس داخل سینی فر می دهیم
