کیک تولد به روش قنادی ترکیه

کیک تولد به روش قنادی ترکیه : این کیک تولد بخاطر تنقلات روی آن بسیار مورد پسند بچه هاست و در سینی فر درست کرده سپس برش زده و لای آن کرم درست کرده و قرار میدهیم این اندازه ها برای دوازده تا چهارده نفر آماده سازی پنج دقیقه است

مواد لازم برای تهیه کیک تولد به روش قنادی ترکیه

برای کیک :

تخم مرغ ۴ عدد

شکر ۱ لیوان

آب گرم ۲-۳ قاشق

کاکائو ۱ قاشق غذا خوری

آرد ۱ لیوان

بکینگ پودر نصف پاکت

وانیل ۱ پاکت

کرم :

شیر ۴ لیوان

آرد ۵ قاشق غذا خوری

شکر ۵ قاشق غذا خوری

نشاسته ۱ قاشق غذا خوری

کره یا مارگارین ۵۰ گرم

پودر کرم شانتی ۱ پاکت

شکلات ۸۰ گرم

پنیر لبنه ( اختیاری )

برای خیس کردن :

شکر ۱ قاشق مربا خوری

آب  ۱ استکان

مواد داخلی :

موز , شکلات دانه ای و دراژه فندقی

مواد رویی :

تنقلات مختلف

طرز تهیه کیک تولد به روش قنادی ترکیه

برای درست کردن این کیک , تخم مرغ و شکر را خوب هم زده تا سفید رنگ شود سپس آب گرم ریخته روی آن آرد را کم کم ریخته سپس بکینگ پودر و وانیل و کاکائو را می ریزیم . اگر آرد کم بود مقداری دیگر ریخته ولی اندازه داده شده کفایت میکند . من مایه کیک را در سینی ریخته سپس گرد برش زده ولی اگر شما دوست داشتید میتوانید در قالب کمربندی هم بریزید

در فر ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ده دقیقه قرا رداده سپس درجه ۱۵۰ درجه به مدت پانزده تا بیست دقیقه می پزیم . وقتی کیک پخت برای درست کردن کردن  کرم , شیر و نشاسته و شکر را در قابلمه می ریزیم و هم میزنیم وقتی جوشید کره یا مارگارین را ریخته و تا وقتی ذوب شود هم میزنیم  سپس از حرارت برداشته سپس شکلات را می ریزیم تا حل شود و هم میزنیم تا سرد شود وقتی سرد شد پودر کرم شانتی را ریخته و با میکسر هم میزنیم

کیک را به چهار قسمت برش زده و با شکر و آب کمی خیس کرده و کرم را می مالیم موز , شکلانه دانه ای و دراژه را می ریزیم  به هر لایه این کار را کرده و رویش را به دلخواه هر طور که دوست دارید تزیین کنید ولی من با تنقلات مختلف تزیین کردم