من جزو کسانی هستم که گل کلم را دوست دارم. برای من گل کلم در هر مدلی که باشد مورد پسند است این گراتن گل کلم را میتواینم برای عصرانه هم استفاده کنیم
اگر خوراکی های درست شده با گل کلم را دوست دارید به این لینکها هم سر بزنید
مواد لازم برای تهیه گراتن گل کلم با طعم بورک :
گل کلم ۱ عدد متوسط
مواد لازم برای تهیه سس گراتن گل کلم با طعم بورک :
تخم مرغ ۳ عدد
پنیر لر ۱ لیوان
جعفری نصف دسته
شوید ۲- ۳ شاخه
ماست ۱ لیوان
شیر ۱ لیوان
روغن زیتون ۱ لیوان
نمک قاشق مربا خوری
فلفل سیاه و قرمز
آرد ۳ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر ۱۰ گرم
مواد لازم برای روی گراتن گل کلم با طعم بورک :
پنیر پیتزای رنده شده
طرز تهیه گراتن گل کلم با طعم بورک :
یک عدد گل کلم در اندازه متوسط را تکه تکه کرده در آب و سرکه می ریزیم و بمدت ده دقیقه میگذاریم بماند سپس آبش را دور ریخته در قابلمه ریخته و تا زمانی که نرم شود می پزیم.برای درست کردن سس سه عددتخم مرغ , یک لیوان ماست , یک لیوان شیر , یک لیوان روغن زیتون , نمک و فلفل سیاه و قرمز و ده گرم بگینگ پودر و سه قاشق غذا خوری آرد را می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم تا همه مواد با هم مخلوط شوند
جعفری ریز خرد شده و شوید ریز خرد شده ,یک لیوان پنیر لر را ریخته و دوباره مخلوط میکنیم.و در داخل گل کلم پخته شده می ریزیم . ظرف فر را چرب کرده یا کاغذ روغنی می ریزیم و مخلوط گل کلم را در سینی می ریزیم.در فر ۲۰۰ درجه رویش طلایی شود وقتی طلایی شد از فر در آورده و پنیر پیتزای رنده شده را می ریزیم دوباره در فر قرار میدهیم تا پنیر ذوب شود
این گراتن چهار تا شش نفره است و چهل و پنج دقیقه زمان می خواهد تا این گراتن را درست کنیم
