طرز تهیه آش گوجه و برنج
در مطلب زیر طرز تهیه آش گوجه بهمراه برنج را برایتان را قرار داده ایم این آش بسیار خوشمزه و تمام مواد لازم این آش از سبزیجات و حبوبات تشکیل شده است که بسیار مقوی و مغذی میباشد معمولا این آش بعنوان یک پیش غذای بسیار ساده و سبک استفاده می گردد ولی در بعضی از شهرها نیز از آن بعنوان غذای اضلی و یا یک شام سبک مورد استفاده قرار میگیرد و این غذا مختص شهرهایی نظیر مشهد و نیشابور می باشد که طرفداران بسیار زیادی دارد زیرا این غذا هزینه زیادی برای تهیه کردنش نیاز نیست و با وجود مواد زیر در منزل میتوانید آنرا براحتی تهیه نمایید امیدوارم که از تهیه آش گوجه بهمراه برنج لذت ببرید و مورد پسند کدبانوهای گرامی قرار گیرد.
مواد لازم
تره و جعفری خرد شده ۱ کیلو
آب گوجه فرنگی ۱ لیتر
کنسرو لوبیا ۱ قوطی
نعناع خشک ۱۰۰ گرم
آبغوره ۱ پیمانه
زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری
فلفل ۱ قاشق مرباخوری
برنج ۲ پیمانه
پیاز داغ ۱ پیمانه
نمک به میزان دلخواه
آش گوجه فرنگی
طرز تهیه: ابتدا برنج را در آب بدون نمک بپزید تا کاملا نرم شود. برنج را آبکشی کنید و آن را در قابلمه مورد نظرتان بریزید. ۲/۳ پارچ آب (۱ لیتر) و تره و جعفری را در قابلمه بریزید. لوبیا پخته و آب گوجه فرنگی را نیز اضافه کنید.
قابلمه را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا کاملا آش جا بیفتد. پیاز داغ و زردچوبه را تفت دهید و داخل آش بریزید. نعناع خشک را در آش ریخته و در آخر آبغوره و نمک و فلفل را اضافه کنید.
این آش هرچه تندتر باشد، خوشمزه تر می شود. بنابراین اگر دوست دارید می توانید از فلفل به میزان دلخواه استفاده کنید. پس از کشیدن آش نعنا داغ فراوان روی آن بریزید.
برای: ۳ نفر
حاضر است در : ۱۳۰ دقیقه
وعده: شام, نهار
