آموزش کیک دو رنگ با استفاده از آب گاز دار

کیک دو رنگ با استفاده از آب گاز دار بسیار خوب پف میکند روی آن یک مزه کاکائویی بسیار ملایمی دارد  , مقدار زیادی وانیل و روی آن هم سس شکلاتی می ریزیم  این کیک درست است که در مدت زمان کوتاهی درست می شود ولی واقعا کیک بسیار کاملی است  . در این کیک ماست به ان حالت پوک داده , آب گاز دار , بکینگ پودر و لیمو ترش باعث خوب پف کردن آن می شود

 مواد لازم برای تهیه کیک دو رنگ با استفاده از  آب معدنی  :

تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱ لیوان

کاکائو ۲.۵ قاشق غذا خوری

آب معدنی ۱ شیشه کوچک

بکینگ پودر ۱۰ گرم

وانیل ۱۰ گرم

روغن مایع  ۱ لیوان

ماست  ۱ لیوان

آرد ۳.۵-۴ لیوان

لیموترش تازه ۲-۳ قطره

 مواد لازم برای روی کیک دو رنگ :

شکلات ذوب شده به طریق بن ماری ۲۰۰ گرم

 نکته مهم در تهیه کیک دو رنگ :

آب معدنی , بکینگ پودر و لیمو  ترش برای  خوب پف کردن کیک است

طرز تهیه کیک دو رنگ با آب معدنی :

در یک ظرف  سه عدد تخم مرغ  را ریخته روی آن یک لیوان شکر می ریزیم و هم میزنیم سپس ماست یک لیوان , روغن مایع  یک لیوان می ریزیم و به هم زدن ادامه  میدهیم. اکنون آب گاز دار یک شیشه کوچک , بکینگ پودر ده گرم , وانیل  ده گرم و چند قطره آب لیمو ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم در آخر  سه و نیم تا چهار لیوان آرد ر ا کم کم ریخته و با ریسک هم میزنیم

مقداری  آن را کنار گذاشته که به آن کاکائو اضافه میکنیم

در قالب کیک چرب شده و آرد پاشیده شده  مخلوط کاکائویی را ریخته و روی آن مایه ساده را می ریزیم

در فر ۱۸۰ درجه بمدت سی تا سی و پنج دقیقه قرار میدهیم تا کیک بپزد وقتی پخت  از فر د ر آورده تا به دمای محیط برسد و رویش را با سس شکلاتی تزیین می کنیم