با دستور تهیه شیرینی مربایی بسیار ترد و عالی در خدمت شما عزیزان علاقمند به هنر شیرینی پزی هستیم این شیرینی مربایی را مرحله به مرحله همراه با نکات ریز قرار دادیم به ادامه مراجعه کنید و این شیرینی مربایی خوشمزه را یاد بگیرید :
مواد لازم برای تهیه شیرینی مربایی متفاوت برای ده تا دوازده نفر :
یک شیرینی مربایی بسیار خوشمزه آموزش میدهیم که از خوردنش سیر نخواهید شد و بیشتر از بیست و پنج دقیقه زمان نمی برد.
برای درست کردن این نوع شیرینی مربایی به مواد زیر نیاز داریم :
کره نرم شده ۱۳۵ گرم
روغن مایع نصف استکان
پودر قند ۱ استکان معادل ۱۲۰ میلی لیتر
نشاسته ذرت ۱ استکان
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۵ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
آرد ۳.۵ لیوان
طرز تهیه شیرینی مربایی :
به جز آرد همه مواد را در کاسه ریخته و خوب قاطی کرده تا همه مواد بخوبی ترکیب شوند و همه یکدست و یکنواخت به خورد هم بروند در آخر کم کم آرد را ریخته این خمیر بدست نمی چسبد ولی نرم است.
از خمیر تکه هایی به اندازه بزرگتر از گردو برداشته و با کمک وردنه نازک باز کرده و مثل تصویر درست می کنیم وسطش را برش زده از مربا روی خمیر مالیده و با دقت رول میکنیم و در سینی فر کاغذ روغن انداخته شده می چینیم در فر ۱۸۵ درجه گرم شده در طبقه وسط قرار میدهیم تا زیرش طلایی ورویش سفید بماند بمدت بیست دقیقه می پزیم البته مدت زمان پخت ان دقیقه نیست چون فرها با هم متفاوتند
از فر در آورده مقداری که ولرم شد از کاغذ روغنی جدا کرده دقت کنید که به آرامی در آورید که شیرینی ها نشکنند
میتوایند قبل ازاینکه در فر قرار دهید رویش کمی مربا مالیده و پودر پسته بریزیم
دوباره با درست کردن انواع مختلف شیرینی های ترکیه در خدمتتان خواهیم بود
