درست کردن سوپ جو با سس شیر
سوپ جو در مدل های بسیار متنوعی تهیه میشود در مطلب زیر درست کردن سوپ جو با سس شیر را برای شما قرار داده ایم در این سوپ به مقدار کمی از هویج استفاده شده تا رنگ این سوپ به نارنجی بر نگردد و بهتر است بدانید که این سوپ باید رنگ سفیدی داشته باشد.
مواد لازم
هویج ۱ عدد
جو پرک ۱ لیوان
پیاز ۱ عدد
مرغ ۱ سینه
نمک و فلفل به مقدار لازم
آرد ۲ قاشق غذاخوری
کره ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۱ لیوان
درست کردن سوپ جو با سس شیر
جو را بهمراه ۴ لیوان اب درون قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. سپس پیازها را خرد کنید و به مواد اضافه نمائید. سوپ که به جوش آمد هویج های رنده شده را اضافه کرده و حرارت را کم کنید.
مرغ را جداگانه با نمک و فلفل بپزید. مرغ های پخته شده را ریش ریش کنید و به جوهای در حال پخت اضافه نمائید. سوپ را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
برای تهیه سس ابتدا کره را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره اب شود. پس از اب شدن کره کم کم آرد را اضافه نمائید و چند دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس شیر را اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا مخلوط غلیظ و یکدست شود.
پس از آماده شدن سس آن را به سوپ اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید حدود ۲ ساعت سوپ جا بیفتد. سپس با خامه یا دارچین تزئین و سرو نمائید.
برای: ۲ نفر
حاضر است در : ۱۹۰ دقیقه
وعده: افطار, پیش غذا, شام, نهار
