دستور پخت انچیلادا فلفل سبز
اگر دوست دارید یک غذای بین المللی آتشین را تجربه کنید توصیه میکنیم که دستور پخت انچیلادا فلفل سبز با سس پنیر را یاد بگیرید که در زیر بطور کامل دستور تهیه این غذای خوشمزه را برای شما قرار داده ایم.
خمیر ترتیلا ۱۰ عدد . فلفل سبز ۵ عدد . سیر ۵ حبه . پنیر رنده شده ۱ لیوان . سس پنیر ۱ لیوان
طرز تهیه : فلفل سبزها را به نوبت روی آتش قرار دهید تا کباب شوند ( کباب کردن فلفل ها از تندی فلفل میکاهد و هضم ان را اسان میکند ).
فلفل های کبابی را تمیز کنید ( فلفل ها را از وسط نصف کنید و دانه ها و سر آن را دور بیندازید ).
داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، خمیر نان های ترتیلا را به نوبت داخل ماهیتابه قرار دهید و پس از اینکه حباب زد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز آماده شود ، سپس داخل هر نان را با مقداری پنیر ، سیر رنده شده و نصفه فلفل سبز پر کنید و نان را رول نمایید.
داخل ظرف پیرکس را چرب کنید و رول های نان را کنار هم داخل ظرف بچینید ، روی نان ها سس مخصوص پنیر بریزید و پخش کنید سپس باقی مانده پنیر را روی رول ها بریزید.
ظرف را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید سپس انچیلادای فلفل پنیری را همراه با خامه ترش سرو کنید.
