تاثیرات بد شیرینی ها و غذاهای سرخ شده بر بیماران دیابتی

بیماران دیابتی و توصیه به آنها:مصرف سیب زمینی پخته که  چه به صورت ، آب پز، له شده و یا سیب زمینی سرخ کرده  برای بیماران دیابتی مضر است. دلیل مضر بودن آن برای  بیماران دیابتی این است که  در سیب زمینی  نشاسته وجود دارد نشاسته در جریان خون جذب می شود، و باعث بالا رفتن ناگهانی سطح قند خون میشود

علت مضر بودن سیب زمینی برای دیابتی ها

بیماران دیابت توجه کنید می دانیم که  سیب زمینی  سرخ کرده خوشمره است  ولی چربی بسیار بالا، کالری زیاد ، کربوهیدرات و سدیم  دارد که این غذاهای سرخ شد ه  با چربی های اشباع شده  باعث  گرفتگی عروق  می شود.

تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۵ در مراقبت از دیابت منتشر شده گزارش می دهد که مصرف بیشتر سیب زمینی، به ویژه سیب زمینی سرخ کرده، با دیابت نوع ۲  ارتباط دارد  مستقل از شاخص توده بدن (BMI) و دیگر عوامل خطر. بیماران دیابتی غلات سبوس دار را جایگزین سیب زمینی کنید به جای سیب زمینی،  سبزیجات غیر نشاسته ای و یا سیب زمینی شیرین  رادر فر بپزید  GI پایینتری دارد

پن کیک یا شیرینی های شربتی

برای  بیماران دیابت ,اگرچه  خوردن، پنکیک ها و شیرینی های شربتی خوشمزه است ولی باید از خوردن آنها اجتناب کنند

چون نه تنها در مواد اولیه آنها آرد سفید تصفیه شده وجود دارد

بلکه اغلب  آنها از کره و مقدار زیادی شربت شیرین استفاده می شود،

که معمولا  فروکتوز بالا، شربت ذرت زیادی دارند. هر دو کره و

شربت شیرین می تواند به افزایش سطح قند خون منجر شود.

بیماران دیابتی توجه کنید که آنها فیبر خیلی کمی دارند و زودتر انسان را گرسنه میکند همچنین پروتئین کاملی ندارند

همچنین باعث مشکلات قلبی شده این موارد همچنین درمورد  شیرینی های

قنادی از دونات گرفته تا کیک خامه ای را هم شامل می شود

بیماران دیابتی اگر دوست دارید شیرینی و کیک و پنکیک بخورید حداقل آن رادر منزل درست کنید

و به خمیر آن غلات کامل, آجیل های خرد شده, و همچنین میوه جات و سبزیجات

اضافه کنید تا ارزش غذایی بالایی داشته باشد.