ران بوقلمون غیر واقعی

ران بوقلمون غیر واقعی همان طور که از نامش پیداست از ران بوقلمون تشکیل نشده است فقط ظاهرش شبیه به ران بوقلمون است این غذا از خمیر و چوب شور و مرغ چرخ شده درست شده است که خمیر آن را هم خودمان به راحتی درست می‌کنیم

مواد لازم برای تهیه ران بوقلمون غیر واقعی

برای شش تا هشت نفر آماده سازی پانزده دقیقه مدت زمان پخت بیست دقیقه است

خمیر:

خامه ۱ پاکت

ماست ۱ قاشق

نمک ۱ قاشق مربا خوری

آرد ۲ لیوان

مواد داخلی:

مرغ چرخ شده ۲۵۰ گرم

سیر ۳ حبه

پنیر پیتزای رنده شده ۲ قاشق غذا خوری

جعفری ۲–۳ ساقه

روغن مایع ۱ قاشق غذا حوری

آویشن ۱ قاشق چای خوری

فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری

نمک و پاپریکا (اختیاری)

برای پنه:

تخم مرغ ۲ عدد

آرد سوخاری ۲ لیوان

روغن مایع

طرز تهیه

با استفاده از مواد خمیر یک خمیر درست کرده و ورز می‌دهید به طوری که به دست نچسبد خمیر را چند قسمت کرده و با کمک وردنه نه نازک و نه کلفت باز می‌کنیم  و با دهانه لیوان قالب می‌زنیم روی هر خمیر یک عدد کراکر (چوب شور) قرار می‌دهیم روی آن را از مواد داخلی که مواد موجود در مواد داخلی که عبارت است از مرغ چرخ کرده, سیر, پنیر پیتزای رنده شده, جعفری روغن مایع , آویشن و نمک و فلفل و پاپریکا است که از قبل آماده کردیم قرار می‌دهیم  و خمیر را می‌بندیم و  از وسط نصف می‌کنیم که به شکل دو تا ران مرغ بوقلمون در می‌آوریم همه خمیر را به همین شکل درست می‌کنیم  اول در تخم مرغ هم زده شده سپس در آرد سوخاری می غلطلتیم  و در روغن داغ سرخ می‌کنیم  دقت کنید چون کوچک هستند سریع سرخ می می شوند اگر در زمان سرخ شدن چوب‌های شور دربیایند بعد از سرخ شدن هم می‌توانید دوباره قرار دهید هیچ مشکلی ایجاد نمی‌شود

نوش جان