شب یلدا میزبان انواع خوراکی است , از هندوانه و آجیل گرفته تا انار و کدو حلوایی . این شب , یک شبِ منوی باز است و هیچ محدودیتی در کار نیست . یکی از بخش هایی که تا الان شاید جای خالی اش در این شب احساس می شده , فینگر فود است . به همین مناسبت ساندویچ های کوچک و در عین حال ساده ای را برایتان در نظر گرفته ایم تا شبی متفاوت از سال گذشته را تجربه کنید
کلاب ریحان تُرش :
۶۰ گرم پنیر خامه ای همراه نصف پیمانه ریحان پاک و خرد شده , ۲ قاشق سوپ خوری خامه ترش , نصف قاشق چای خوری سس فلفل تند و یک چهارم قاشق چای خوری نمک در غذا ساز بریزید و هم بزنید تا یکدست شود . مخلوط را روی ۴ تکه نان تست سبوس دار بمالید , سپس روی آن را با خیار ورقه ای نازک خرد شده پر کرده و در آخر , مقداری پیازچه پاک و نگینی خرد شده روی آن ها بپاشید و با مقداری نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده مزه دار کنید , سپس ۴ تکه نان تست سبوس دار دیگر را روی آن ها قرار دهید . کلاب ها را به اندازه های کوچک برش دهید و سرو کنید
کلاب ژامبون فلفلی
یک پیمانه پنیر چدار رنده شده را همراه دو قاشق سوپ خوری خامه در غذا ساز بریزید و هم بزنید تا یکدست شود . مخلوط را روی ۴ تکه نان تست بمالید , سپس یک ورق ژامبون گوشت و یک عدد فلفل هالوپینو بدون دانه و حلقه ای خرد شده را روی مخلوط قرار دهید . مقدای سس فلفل تند روی ۴ تکه نان تست بمالید و آن ها را روی مواد قرار دهید . کلاب ها را به اندازه های کوچک برش دهید و سرو کنید
کلاب مرغ با ریحان
نصف پیمانه ریحان تازه پاک و خرد شده را همراه ۳ قاشق سوپ خوری روغن زیتون , ۲ قاشق سوپ خوری خامه ترش , یک قاشق سپ خوری سرکه سیب و نصف قاشق چای خوری نمک در غذا ساز بریزید و هم بزنید تا یکدست شود . مخلوط را روی ۴ تکه نان تست بمالید . سپس روی آن را با پیازچه ورقه ای نازک خرد شده و سینه مرغ پخته و خرد شده پر کنید , سپس ۴ تکه نان تست دیگر را روی آن ها قرار دهید . کلاب ها را به اندازه های کوچک برش دهید و سرو کنید
کلاب کنتاکی سرد
روی ۴ تکه نان تست را حدود ۳۰ گرم پنیر خامه ای بمالید . بیکن ( رست و خرد شده ) و گوجه فرنگی مینیاتوری حلقه ای خرد شده را روی آن ها قرار دهید , سپس تعدادی پیازچه پاک و خرد شده , مقداری نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده را روی آن ها بپاشید . ۴ تکه نان تست دیگر را به مقداری کره آغشته کنید , سپس نان ها را از سمت کره ای آن ها , روی مواد قرار دهید . کلاب ها را به اندازه های کوچک برش دهید و سرو کنید
برای اینکه ساندویچ ها تا شب خشک نشوند , روی آن ها را تا زمان سرو , با سلفون بپوشانید
