سوپ اصیل ترکیه با عدس سبز و گوشت چرخ شده

سوپ اصیل ترکیه با عدس سبز و گوشت چرخ شده از سوپ های مغذی است که میتوان بعنوان غذای کامل هم استفاده کرد که در زیر مراحل آموزش آن برایتان قرار داده شده است . این سوپ چهل دقیقه ای است پنج دقیقه آماده سازی و سی و پنج دقیقه زمان پخت است این اندازه ها برای چهار نفر است

مواد لازم

برای درست کردن این سوپ این مواد را آماده کرده و سپس اقدام به  تهیه آن کنید :

گوشت چرخ شده ۱۰۰ گرم

عدس سبز ۱ استکان

رشته سوپ برنجی نصف لیوان

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

جعفری مقداری

روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری

آب جوش ۴.۵ لیوان

پاپریکا

فلفل سیاه

نمک

طرز تهیه

برای تهیه سوپ یک استکان عدس سبز را در قابلمه کوچک ریخته و به اندازه ای آب بریزید که دو تا سه انگشت بالاتر آب داشته باشید و میگذاریم تا بپزد و نرم شود وقتی پخت آبکش میکنیم

برای درست کردن این سوپ در یک قابلمه سه قاشق غذا خوری روغن مایع ریخته روی آن صد گرم گوشت چرخ کرده می ریزیم و مرتب هم زده وقتی گوشت چرخ شده کاملا پخته شد روی آن یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی می ریزیم و بمدت یک دقیقه با گوشت تفت میدهیم

به قابلمه چهار ونیم لیوان آب ریخته وقتی جوشید عدس سبز پخته شده را می ریزیم سپس نصف استکان رشته برنجی را می ریزیم سپس نمک و فلفل سیاه و پاپریکا را می ریزیم و خوب هم میزنیم تا وقتی رشته ها بپزد در حرارت قرار می دهیم

وقتی سوپ عدس سبز با گوشت چرخ شده پخته شد حرارت را خاموش کرده و داخلش یک مشت جعفری ریز خرد شده را می ریزیم و هم میزنیم . اکنون این سوپ را گرم سرو میکنیم  اگر سوپ خیلی غلیظ شود مقداری آب حوش می ریزیم و می جوشانیم