تارت سیب زمینی و سوسیس : یک غذای خمیری عالی و خوشمزه : این تارت را برای سفره افطار در کنار چای آماده کنید یعنی امروز اگر تصمیم دارید غذاهای سنتی از قبیل سوپ , غذاهای گوشتی , پلو و…. در سفره افطار نداشته باشید و یک غذای مختصر در کنار چای داشته باشید توصیه میکنم این غذای خمیری را درست کنید :
مواد لازم برای تهیه تارت سیب زمینی و سوسیس
کره سرد ۱۰۰ گرم
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد
آویشن ۱ قاشق مربا خوری
نمک ۱ قاشق مربا خوری
آب سرد ۲ قاشق غذا خوری
آرد ۲ لیوان
مواد رویی :
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
سوسیس حلقه شده ۱ کاسه
پنیر لر ۱۰۰ گرم
پنیرپیتزای رنده شده ۱ لیوان
سیر له شده ۲ حبه
نمک و روغن مایع
طرز تهیه تارت سیب زمینی و بادمجان
برای تهیه این تارت در یک کاسه همه مواد خمیر را با هم ترکیب کرده و بمدت نیم ساعت استراحت می دهیم. در یک تابه روغن مایع ریخته سیر له شده دو حبه و سیب زمینی متوسط دو عدد مربعی خرد شده را ریخته تا سیب زمینی ها تفت داده شود وقتی سیب زمینی ها نرم شد یک کاسه سوسیس حلقه شده و نصف پنیر پیتزا را می ریزیم کمی هم زده تا بپزد در آخر پنیر لبنه و بقیه پنیر پیتزا را می ریزیم و از حرارت برمی داریم تا مواد داخلی کاملا سرد شوند . اکنون روی سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیر را گرد باز کرده در قالب تارت این خمیر تارت را جای داده و کناره های آن را هم درست کرده و در فر ۱۹۰ درجه گرم شده قرار داده تا رویش طلایی شود و کاملا بپزد . در ماه رمضان معمولا این غذاهای بدون برنج بسیار پرطرفدار هستند پس اگر شما هم اهل این غذاها هستید و دوست دارید بخورید به امتحانش می ارزد
امیدوارم شما هم مثل من خوشتان بیاید
