سوپ گندم ترکیه از سوپ های مقوی و خوشمزه است که برای افطار یک گزینه مناسبی است اکنون بسیار راحت این سوپ را آموزش می دهیم برای کسانی که سوپ دوغ را دوست دارند این سوپ را هم دوست خواهند داشت اکنون برویم برای آموزش این سوپ خوشمزه :
مواد لازم برای تهیه سوپ گندم ترکیه
گندم نصف لیوان
نخود پخته نصف لیوان
لوبیا نصف لیوان
آبگوشت ۲ لیوان
آب ۲.۵ لیوان
نمک
تربیه :
ماست ۱.۵ لیوان
آرد ۱ قاشق غذا خوری
سس :
کره ۱ قاشق غذا خوری
نعنای خشک
طرز تهیه
برای تهیه سوپ گندم نصف لیوان گندم را شب قبل خیس کرده سپس در یک قابلمه سایز متوسط می ریزیم و آب می ریزیم تا رویش را بگیرد و بپزد و نرم شود . برای درست کردن این سوپ در یک قابلمه متوسط گندم پخته شده را ریخته روی آن دو لیوان آب گوشت و دو و نیم لیوان آب جوش ریخته و میگذاریم بجوشد وقتی جوشید , نصف لیوان لوبیای پخته ریخته سپس نصف لیوان نخود پخته ریخته دو تا سه دقیقه میجوشانیم
برای درست کردن تربیه این سوپ در یک کاسه یک و نیم لیوان ماست و یک قاشق آرد می ریزیم و هم زده و از آب سوپ در حال جوش یک ملاقه می ریزیم هم زده تا ولرم شود و کم کم داخل سوپ می ریزیم و سریع هم میزنیم نمک ریخته هم زده در آخر سس را درست میکنیم برای این کار در تابه یک قاشق غذا خوری کره ریخته وقتی ذوب شد یک قاشق غذا خوری نعنای خشک می ریزیم و روی سوپ آماده شده می ریزیم , گرم یا ولرم سرو میکنیم
حتما گندم , لوبیا و نخود را شب قبل خیس کنید سپس جداگانه می پزیم میتوانید ماست و آب گوشت هم نریزید مشکلی ایجاد نمی شود
این سوپ سی و پنج دقیقه طول می کشد بیست دقیقه برای آماده کردن و پانزده دقیقه برای پخت این سوپ وقت نیاز داریم و برای چهار نفر است . نمیتوایند مثل من قبلا گندم و نخود و لوبیا را بپزید و در فریزر نگهداری کنید تا در موقع پخت این سوپ به آسانی بتوانید درست کنید میتوانید در این سوپ تکه های کوچک گوشت هم بریزید ولی من این کار را نکردم
یک پرس از این سوپ گندم معادل ۲۰۳ کالری است اگر رژیم لاغری دارید بیشتر از یک پرس ازاین سوپ نخورید و در کنارش ورزش هم توصبه می شود:
۳۳ دقیقه پیاده روی
۱۵ دقیقه دویدن
۲۹ دقیقه دوچرخه سواری
۲۰ دقیقه شنا
