طرز تهیه شیرینی ایزمیر ترکیه

شاید کسانی باشند که در ایزمیر  ( یکی از شهرهای ترکیه) زندگی کنند ولی از این شیرینی نخورده باشند داخل این شیرینی ایزمیر شکلات وجود دارد و دقت کنید که خمیر باید نازک باز شود و این نکته بسیار مهم است  و با شکلات پر میکنیم تا جایی برای هواگیری نداشته باشد و در فر نباید زیاد پخته شود در این صورت شکلات داخل  آن سفت می شود و این هم یک نکته مهم دیگر است که باید در پخت این شیرینی به آن دقت شود.اگر به شهر ازمیر نیامیدید میتوانید این شیرینی خوشمزه را در منزل درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

مواد لازم برای تهیه شیرینی ایزمیر :

از این مقدار پانزده عدد شیرینی خواهیم داشت و پانزده دقیقه هم زمان آماده سازی و پانزده دقیقه هم زمان پخت این شیرینی است

برای درست کردن شیرینی ایزمیر به این مواد نیاز داریم :

مارگارین ۹۰ گرم

روغن مایع نصف استکان

ماست نصف استکان

پودر قند ۱ قاشق غذا خوری سرپر

بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری

آرد ۲.۵ لیوان

سس شکلاتی یا نوتلا  ۴۵۰ گرم ( در یخچال نگهداری شود)

طرز تهیه شیرینی ایزمیز :

در یک کاسه مارگارین نود گرم , روغن مایع نصف استکان , ماست نصف استکان, پودر قند ۱ قاشق غذا خوری سرپر , بکینگ پودر یک قاشق چای خوری و آرد را ریخته و خوب هم زده تا بدست نچسبد ده دقیقه این خمیر ورز داده شده را در یخچال قرار داده

سپس این خمیر را به پانزده قسمت تقسم کرده و همه خمیر را روی میز کار نازک باز کرده  و سس شکلاتی را از یخچال در اورده و با قاشق روی خمیر قرار میدهیم و خمیر را مثل بقچه روی شکلات می بندیم  و اضافی آن را برش میزنیم

و قسمتی که بستیم در زیر قرار داده و در سینی فر روی کاغذ روغنی قرار میدهیم

در فر ۱۷۰ درجه گرم بمدت  پانزده  دقیقه می پزیم وقتی سرد شد آماده خوردن است