شاید کسانی باشند که در ایزمیر ( یکی از شهرهای ترکیه) زندگی کنند ولی از این شیرینی نخورده باشند داخل این شیرینی ایزمیر شکلات وجود دارد و دقت کنید که خمیر باید نازک باز شود و این نکته بسیار مهم است و با شکلات پر میکنیم تا جایی برای هواگیری نداشته باشد و در فر نباید زیاد پخته شود در این صورت شکلات داخل آن سفت می شود و این هم یک نکته مهم دیگر است که باید در پخت این شیرینی به آن دقت شود.اگر به شهر ازمیر نیامیدید میتوانید این شیرینی خوشمزه را در منزل درست کنید و از خوردنش لذت ببرید
مواد لازم برای تهیه شیرینی ایزمیر :
از این مقدار پانزده عدد شیرینی خواهیم داشت و پانزده دقیقه هم زمان آماده سازی و پانزده دقیقه هم زمان پخت این شیرینی است
برای درست کردن شیرینی ایزمیر به این مواد نیاز داریم :
مارگارین ۹۰ گرم
روغن مایع نصف استکان
ماست نصف استکان
پودر قند ۱ قاشق غذا خوری سرپر
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
آرد ۲.۵ لیوان
سس شکلاتی یا نوتلا ۴۵۰ گرم ( در یخچال نگهداری شود)
طرز تهیه شیرینی ایزمیز :
در یک کاسه مارگارین نود گرم , روغن مایع نصف استکان , ماست نصف استکان, پودر قند ۱ قاشق غذا خوری سرپر , بکینگ پودر یک قاشق چای خوری و آرد را ریخته و خوب هم زده تا بدست نچسبد ده دقیقه این خمیر ورز داده شده را در یخچال قرار داده
سپس این خمیر را به پانزده قسمت تقسم کرده و همه خمیر را روی میز کار نازک باز کرده و سس شکلاتی را از یخچال در اورده و با قاشق روی خمیر قرار میدهیم و خمیر را مثل بقچه روی شکلات می بندیم و اضافی آن را برش میزنیم
و قسمتی که بستیم در زیر قرار داده و در سینی فر روی کاغذ روغنی قرار میدهیم
در فر ۱۷۰ درجه گرم بمدت پانزده دقیقه می پزیم وقتی سرد شد آماده خوردن است
