شیرینی با استفاده از سس پرتقال آموزش این پست ما هست که برای درست کردن شیرینی با سس پرتقال اول باید سس پرتقال را درست کنیم این شیرینی بسیار خوشمزه و لذیذ است و آن را در فصلی که پرتقال به فراوانی در دسترس است درست کنید
مواد لازم برای تهیه شیرینی با استفاده از سس پرتقال :
کره نرم شده در دمای محیط ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند۱ استکان
روغن مایع ۱ استکان
ماست ۱ استکان
نشاسته ۱ لیوان
بکینگ پودر ۱ پاکت
وانیل ۲ پاکت
آرد به میزان لازم
مواد لازم برای سس پرتقال :
پرتقال ۱ عدد
شکر ۳ قاشق غذا خوری
نشاسته ۲ قاشق غذا خوری
آب ۱ لیوان
وانیل ۱ پاکت
مواد لازم برای روی شیرینی :
پودر قند
طرز تهیه شیرینی با استفاده از سس پرتقال :
اول سس پرتقال را آماده میکنیم برای این کار پرتقال را شسته رنده کرده سپس پوست پرتقال یعنی قسمت سفید پرتقال را دور می ریزیم اگر پوست نگیریم تلخ می شود
پرتقال پوست گرفته را در غذاساز می ریزیم و پوره میکنیم
در قابلمه پرتقال ,نشاسته , شکر و آب , وانیل و رنده پوست پرتقال ر ا ریخته هم زده تا بپزد و غلیظ شود و میگذاریم تا سرد شود
در یک کاسه خمیر را درست میکنیم برای این کار کره , پودر قند , روغن مایع , ماست , تخم مرغ و وانیل, نشاسته را ریخته خوب ورز میدهیم
در آخر آرد و بکینگ پودر را می ریزیم تاخمیر نرمی شود
خمیر را نصف کرده و هر کدام را به قطر یک سانت با وردنه باز کرده و با قالب گرد یا دهانه لیوان قالب میزنیم اکنون وسط هرکدام مقداری از سس پرتقالی را قرار داده و تا میکنیم و در سینی فر روی کاغذ روغنی می چینیم
در فر ۱۸۰ درجه گرم شده قرار داده دقت کنید باید رو شیرینی سفید بماند
وقتی از فر در آوردیم میگذاریم سرد شود
سپس رویش پودر قند پاشیده و یا با شکلات ذوب شده تزیین میکنیم
نوش جان
