کیک با استفاده از ثعلب با استفاده از مقداری دارچین بسیار خوشمزه می شود و وقتی کیک را پختیم و از فر در آوردیم روی کیک سس کاراملی درست کرده و با چای سرو میکنیم . این مقدارکیک ثعلب برای هشت نفر است و مدت زمان آماده کردن آن بیست دقیقه و مدت زمان پخت آن هم سی و پنج دقیقه است
مواد لازم برای تهیه کیک ثعلب :
برای درست کردن کیک ثعلب به این مواد نیاز داریم :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱.۵ لیوان
آرد ۲.۵ لیوان
شیر ۱ لیوان
روغن زیتون ۱ لیوان
دارچین نصف قاشق غذا خوری
بکینگ پودر ۱ پاکت
آب لیموی تازه ۱-۲ قطره
پودر ثعلب ۱ پاکت
سس کاراملی :
موادی که برای درست کردن سس کاراملی نیاز داریم :
شکر ۲ لیوان
کره ۱۲۵ گرم
خامه ۱.۵ پاکت
طرز تهیه کیک با استفاده از ثعلب :
فر رادر ۱۸۰ درجه گرم کنید . سه عدد تخم مرغ و یک و نیم لیوان شکر را بمدت ده تا پانزده دقیقه هم زده سپس آرد دو و نیم لیوان , ثعلب یک پاکت , دارچین نصف قاشق غذاخوری را کم کم به مواد ریخته در آخر یک پاکت بکنیگ پودر ریخته و روی آ ن آبلیمو می ریزیم.اکنون یک لیوان شیر و یک لیوان روغن زیتون را ریخته دو دقیقه هم زده و در قالب فر چرب شده و آرد پاشی شده می ریزیم بمدت سی تا سی و پنج دقیقه میپزیم. برای از قالب در آوردن کیک عجله نکنید وقتی کاملا سرد شد از قالب برمیگردانیم و استراحت میدهیم
طرز تهیه سس کاراملی :
دو لیوان شکر را در تابه ریخته و در حرارت کم قرار داده و هم زده تا کاراملی شود وقتی به رنگ طلایی در آمد از حرارت برداشته و با دقت خامه یک و نیم پاکت وکره صد و بیست و پنج گرم را ریخته دراین هنگام از آن بخار در می آید دقت کنید اکنون سس کاراملی را روی کیک ریخته
این هم یک کیک خوشمره برای عصرانه شما عزیزان
