خوشمزه ترین خوراک بادمجان یک خوراک لذیذ کشور ترکیه است که بدون استفاده از گوشت تهیه شده است امیدوارم این خوراک بادمجان که دستور غذایی امروز است مورد توجه شما عزیزان قرار بگیرد. اگر نمیدانید برای امروز ناهار و یا شام چی درست کنید یخچال را باز کنید اگر بادمجان داشتید و اشتهایی برای خوردن مرغ و گوشت ندارید فوری این خوراک بادمجان را درست کنید. اگر از طرفداران غذاهای ترکیه هستید در خدمت شما هستین با شیوه درست کردن خوراک بادمجان کامل وحرفه ای :
مواد لازم برای تهیه نوعی خوراک بادمجان :
برای درست کردن این خوراک به این مواد نیاز داریم :
بادمجان ۲ عدد
فلفل سبز ۸ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
روغن زیتون نصف لیوان
سرکه ۲ قاشق غذا خوری
سیر ۳ حبه
رب انار ۱ قاشق غذا خوری
جعفری ریز خرد شده ۱ مشت
ماست ۱ کاسه
میتوانید بجای اینکه بادمجان ها را کبابی کنید فقط آنها را سرخ کنید
طرز تهیه نوعی خوراک بادمجان :
برای درست کردن خوراک بادمجان در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده دو عدد بادمجان و هشت عدد فلفل سبز و سه عدد گوجه فرنگی را شسته و در فر قرار دهید و رویشان با چاقو سوراخ ایجاده کرده در فر ۱۹۰ درجه قرار میدهیم بمدت بیست دقیقه تا کبابی شوند.وقتی سبزیجات کبابی شدند از فر در آورده و پوستشان را می گیریم و در یک کاسه می ریزیم رویشان روغن زیتون نصف لیوان , نصف لیوان سرکه دو قاشق غذا خوری , رب انار یک قاشق غذا خوری و جعفری ریز خرد شده به اندازه یک مشت می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم سه حبه سیر رنده شده و ماست یک کاسه را ریخته مخلوط کرده و آماده سرو کردن است
این مقدار برای چهار نفر است و آماده کردن آن ده دقیقه و مدت زمان پخت آن هم بیست دقیقه است. به همین راحتی یک خوراک بدون گوشت درست کردیم
نوش جان
